恒霖妈妈
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材料：荔蒲芋头(去皮)750克、粘米粉250克、水2.5杯、广式腊肠2条、虾米1两
做法：
1、
芋头洗净切成小粒状，上锅蒸熟备用；
2、
虾米用冷米泡软，与腊肠分别切小丁；
3、
粘米粉用水调开备用；
4、
热油锅，倒入虾米和腊肠丁炒香，再倒入芋头粒，加五香粉、盐、糖炒匀调味；
5、
模具里刷上油，倒入炒好的香芋和调好的粘米粉液；
6、
大火蒸45分钟，用牙签插入没有东西粘在牙签上即可；
7、
把芋头糕倒扣出来，放凉切块，用煎锅煎至两面金黄即食用。
【我要为TA做厨娘】芋头糕
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材料：荔蒲芋头(去皮)750克、粘米粉250克、水2.5杯、广式腊肠2条、虾米1两
做法：
1、
芋头洗净切成小粒状，上锅蒸熟备用；
2、
虾米用冷米泡软，与腊肠分别切小丁；
3、
粘米粉用水调开备用；
4、
热油锅，倒入虾米和腊肠丁炒香，再倒入芋头粒，加五香粉、盐、糖炒匀调味；
5、
模具里刷上油，倒入炒好的香芋和调好的粘米粉液；
6、
大火蒸45分钟，用牙签插入没有东西粘在牙签上即可；
7、
把芋头糕倒扣出来，放凉切块，用煎锅煎至两面金黄即食用。
2010/01/19
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