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5 谢谢亲帮顶。珍珠丸子我是用糯米的，东北米很粘，但是我没有试过，按道理应该可以的，因为只要是饭煮有一定的粘性，以前的人还用饭来粘信封口呢。
超市就有这样的紫菜，也叫海苔，不是波力海苔那种，要买整张A4纸的那种噢，做的时候撕成几个长条。脆是很脆，只要沾水就会变软，而且这种也可以直接吃的。好多多就有，在买包子那块，可不然可以问问服务员，整张的紫菜在哪里买，她们应该知道。
做法很简单噢。今天还榨了一些柠檬汁，手工操作。
原料：
老莲藕一节、绿豆若干、蜜枣
1、莲藕整节去皮洗净，把绿豆一颗颗塞进莲藕的洞里，直至塞满塞紧（一定要塞得很严实，不然做出来后不会有那种特殊的清香），有些师奶教我买去皮的绿豆，也是不错的。
2、锅内放水没过莲藕，加入蜜枣，大火炖一个小时，再转小火炖两个小时；（如果要当作一道菜，还可在汤中加入瘦肉、排骨等）
3、捞出莲藕晾凉，切片摆盘即可。
去皮绿豆更好噢，不过我有点懒，珠宝最近表现不太好，我也不知道怎么办，只能冷处理了。上个星期做的是红豆和莲藕，煲的猪骨，味道也不错，今天换换。先上原料，
成品如下，那两个蛋是放锅里一起煮的。
[ 本帖最后由 珠宝 于 2010-1-20 17:14 编辑 ]
weishundi
shirmy
好想吃，尤其珍珠丸子 ，在我们家每逢过年都要做很多，每餐必吃的东西，流口水~~ 今年在广州，我也要学着自己做家乡的过年菜，^_^
幽兰深处
睿霖
luoyane
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