




蒸熟的地瓜捣成泥,然后要与糯米粉揉成面团盖保鲜膜醒半个小时左右。

芝麻馅加黄油,肉桂粉揉匀,放入黄油可以使芝麻馅成型容易包,而且也增加香味。

哈哈,原谅我的摄影技术吧!

撮成小丸子备用。

取一块面揉成小球,中间压扁,放上芝麻馅球,边缘收口包紧。

撮成小锥型,中间捏个小沟象个小梨的形状。上面可以放点葡萄干之类的做梨把,可我手头没有,就用紫薯干做了梨把了。我爸说想葫芦不象梨。


盘底摸少两油,小梨的外表也摸点油,这样出来好看也不容易占粘,入蒸锅蒸10分钟

成品出来了,呵呵,是有点像葫芦哈。


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