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【我要为TA做厨娘】红烧肉制作方法

1316670美食&下厨

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口水流了一地,呵呵。
2010/01/30回复
有人做我吃 最好
2010/01/30回复
我刚开始用高压锅也不习惯,呵呵。。。。。。。。就发现做红烧肉,豆沙特别快,方便。
2010/01/30回复
月光宝宝yy:
我怕用高压锅
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呵呵。。。。。我刚开始用的时候也怕,后来发现用高压锅做豆沙,红烧肉特别快,又方便。
2010/01/30回复
刘叶鑫:
可惜没有PP,我都会偶尔做一次,做感觉没那么可口
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过几天吧,哈哈。。。。。。。
2010/01/30回复
huanxiao110:
喜欢吃,怕肥啊
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我也怕肥,但是吃点肥肉对皮肤也不错,有利必弊,呵呵。。。。。
2010/01/30回复
HayleyHuang:
是不是做的时间应该久一些呢?感觉上LZ的做法很快就做好了。
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这菜是很快做好的,有时候懒得炒其它菜,就做这,用锅炒两分钟,放高压锅看时间就可以了。

12-15分钟肉已经很松软了,再压入口就化了,呵呵。。。。。。。。。注意压久一点,水要多放点
2010/01/30回复
大琴子:
我也会做..楼主的做法似乎简单化了.
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呵呵。。。。。。。。我这做法是很简单呀,一般我懒得炒其它菜,就做这,肉放锅炒两分钟,放高压锅压就OK了。
2010/01/30回复
做红烧肉还有一个让肉不腻的好方法,就是用好的蜜糖代替沙糖,肉会油而不腻的,呵呵。。。。。能多吃几块喔。
2010/01/30回复
不用加柱侯酱的,沙糖用少量油慢火炒后会变焦糖,呵呵。。。。。再加炒菜用量生抽即可。
2010/01/30回复
刘叶鑫:
可惜没有PP,我都会偶尔做一次,做感觉没那么可口
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过几日上传啦,呵呵。。。。。
2010/01/30回复
还有一个办法能让红烧肉油而不腻,就是用好的蜜糖代替沙糖,呵呵。。。。。。。能多吃几块呢。
2010/01/30回复
liangyjliangyj33楼
经常做,不过我是放冰糖的。
2010/01/30回复
强烈要求上图5
2010/01/30回复
我是炒好后蒸2个钟,炒时不放生抽,因为用来上色的是炒化的砂糖
2010/01/31回复
vlingvling36楼
怕肥,没做过,呵呵
2010/01/31回复
前面不单只要把糖炒融化,还需要炒出糖色
2010/01/31回复
学习了,迟点也试试
2010/01/31回复
嗯,学习学习
2010/01/31回复
c卓玛c卓玛40楼
哈哈,我要增肥,周末赶紧做。
2010/02/01回复
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