苏米
幸福雨点儿哇，苏米做的好靓！花刀刻的漂亮！绝对的赞！
你没有包馅吗？我上次做的时候手上没有馅料了就没包，要是包上红豆沙也好吃的，呵呵～
最近早餐常做蛋糕和馒头来吃，吃得多了，也有点腻了，于是想着如何去弄点有营养的新花样吃。今晚回到家时间尚早，想到一月8号在妈网上一ID为幸福雨点儿的MM上有介绍糯米小南瓜的做法，一直想学来做了的，但都没动手。于是趁着今晚有空而且家里的材料齐全，我也跟着幸福雨点儿来做糯米小南瓜。
这是幸福雨点儿原来的帖子：
http://www.gzmama.com/viewthread.php?tid=1453238&pid=25485826&page=1&extra=#pid25485826
材料：糯米粉、面粉、南瓜、白糖、提子干
做法：
1、南瓜切小块煮熟用手捏成泥状。
2、加入糯米粉、面粉和白糖搓成光滑的粉团。（面粉可加可不加，考虑到糯米粉的粘性比较大，我加了一点面粉来中和）
3、把搓好的大粉团分成均匀分成三个圆形小粉团（因为是第一次做，我只做了三个）
4、用水果刀的刀背在圆形小粉团上界上南瓜的纹路，在顶部用提子干做南瓜柄，这样南瓜形状就出来了。
5、把弄好的小南瓜放到电饭锅里面蒸10分钟就可以吃了。
注意事项：
1、南瓜泥和粉的比例大约1:2
2、.趁南瓜泥热的时候搓粉团
[ 本帖最后由 苏米 于 2010-2-4 23:29 编辑 ]
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