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好好学习,天天做菜之【虾仁豆腐】

431329美食&下厨

这是从水晶家偷师学来的,果然很鲜美,
只可惜咱们这的虾不是很靓,
要是老家的海虾应该会更好吃噢.

其间,我准备拿虾做个蝴蝶还是怎样的造型,结果就摆了个心型,
还很得意的跑去喊某人看,
谁知道蒸熟了,完全变样了,
噢,我居然忽略了虾熟了就会缩的`
真是个呆子.


做法就不做写了,水晶那都做了N次了,
不过那汁我变了一下,就是拿蒸好后盘里的水倒出来加上酱油、蚝油、一点点糖、麻油加生粉勾个芡,
真的好好吃~```





2010/03/04
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erinfangerinfang沙发
哈哈...你个心心变左型,浪费晒你噶心机了..

沙发点可以悟是我噶呢..哈哈..
2010/03/04回复
哇!不错嘛,我又要吃!虾子小,可以把豆腐切小块点,上镜就跟水晶的差不多了。
2010/03/04回复
哈哈``跟你说`我把那虾摆弄了好久啊``
某人在那饿得一直在吃饼``
噢``结果还是徒劳无功```
2010/03/04回复
慧MM慧MM5楼
这个我也想学,只是那虾仁,目前还没找到有水晶家那么好的
2010/03/04回复
慧MM:
这个我也想学,只是那虾仁,目前还没找到有水晶家那么好的
查看原文
我是在市场买的活的那种`自己剥``
我回老家吃的那个跟手掌一样大的海虾`吃三个就饱了`
吃完就想起`我怎么忘记拍照片了``
2010/03/04回复
jannyzsj:
菜丫头做的菜一向都好有心思的
查看原文
谢谢夸奖````
就是在等吃饭的也要好有耐心哈``
有时候饿到会发火`
因为我煮好了还要在那搞来搞去`还不给人吃``
2010/03/04回复
有机会试试
2010/03/04回复
菜丫头:
谢谢夸奖````就是在等吃饭的也要好有耐心哈``有时候饿到会发火`因为我煮好了还要在那搞来搞去`还不给人吃``
查看原文
5 我也是的,菜做好了,LG和阿女在旁边滴着口水,我还要摆个造型照几个照片才让他们开动,有时还会让饿S的LG帮忙照,所以LG经常跟我说:“LP,你是故意折磨我的吗?”呵呵。。。。
不知道其它的MM会不会也是这样,呵呵。。。。。
2010/03/04回复
哈哈,偶和菜丫头一样,不弄好,我LG再饿也不能先吃,只能啃饼干..哈哈..
2010/03/04回复
erinfang:
哈哈,偶和菜丫头一样,不弄好,我LG再饿也不能先吃,只能啃饼干..哈哈..
查看原文
5 5 我家厨房MM的通病~~~
2010/03/04回复
楼主好有生活热情。
2010/03/04回复
有时候在市场卖冰鲜的地方也可以找到好的大海虾,用来做这个菜应该也不错的哦
2010/03/04回复
呵呵...不错..
2010/03/04回复
liuljliulj15楼
不错,流口水了。
2010/03/04回复
心型点整的?好有创意,多浇点汁就更好吃了
2010/03/04回复
哈哈`其实还好多汁``因为我急着拍照`就淋一部分拍了再把那些淋下去了哈`
心型没用啊``摆好了`蒸熟又不行``
把虾对开,头那边还连着`把两边弯过来就可以了`

[ 本帖最后由 菜丫头 于 2010-3-4 16:20 编辑 ]
2010/03/04回复
菜丫头:
哈哈`其实还好多汁``因为我急着拍照`就淋一部分拍了再把那些淋下去了哈`心型没用啊``摆好了`蒸熟又不行``把虾对开,头那边还连着`把两边弯过来就可以了`[ 本帖最后由 菜丫头 于 2010-3-4 16:20 编辑 ]
查看原文
哈,我口味重,就喜欢多汁的.
我以前试过把虾尾塞进去,竖着蒸,结果蒸出来也变型了,白费功,呵.`
2010/03/04回复
楼主,偶跟你是老乡(电白博贺),昨天家里来人带来了好多海虾,改天有空也弄一下,
2010/03/04回复
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