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【小美私房菜】小美教你一步一步做水果菜---香橙排骨

874576美食&下厨

前不久做的一道水果菜,味道很美味哦,跟MM们分享一下~~

首先看看所使用的材料:
排骨、橙子2个、蒜头、香葱








第一步:先把排骨处理一下,用少许盐、味精、生抽、2小匙生粉入味片刻



来个细节图:




第二步:再来处理一下橙子:



再榨汁



剩下的果肉留着用:



来个全景,所有材料都准备好了



第三步:用剩下的橙子切片摆一下碟子造型:(有点切厚了



第四步:开始做菜了
先用滚油把腌好的排骨炸一下,5分钟就好。



第五步:把锅洗干净,烧热油后放蒜头,



第六步:把炸好的排骨和果肉一起放入锅中,
把橙汁加少许盐、生抽、白糖调成芡汁倒入锅中,(喜欢甜一点的可以多加点白糖





熬到汁液差不多干了就可以关火了,因为排骨和橙汁都加过盐,所以中途就不用放盐了。
第七步:出锅装盘,上面撒点葱花,搞定~~~



再来几张近图:









味道酸酸甜甜,又带点橙子和葱花的香气,真是美味啊,是一道非常下饭的小菜~~~有空你也可以试试~~~

2010/03/17
全部回帖
救生圈救生圈沙发
哈哈!我今天中午做啦!感觉满好吃的!不错不错!就是时间太赶了忙忙慌慌地忘记拍照了,老公说:也!你还整点造型啊!嘿嘿
2010/03/18回复
rommy77rommy77板凳
这道菜偶做过,排骨偶只是炒过,没炸哦,还有果肉偶只是挤出了汁,再加点皮去一起焖,嘿嘿,味道也非常好
2010/03/18回复
救生圈:
哈哈!我今天中午做啦!感觉满好吃的!不错不错!就是时间太赶了忙忙慌慌地忘记拍照了,老公说:也!你还整点造型啊!嘿嘿
查看原文
呵呵~~这么快就实践了啊~~~味道不错吧~~看来你老公也蛮喜欢~~·
2010/03/19回复
Mrs.Liang:
酸酸甜甜很开胃,这几天吃滞了,正好!
查看原文
呵呵~~是哦  非常的开胃,特别是汤汁来拌饭  不用菜就吃一碗饭了~~~
2010/03/19回复
小家小美:
呵呵~~这么快就实践了啊~~~味道不错吧~~看来你老公也蛮喜欢~~·
查看原文
嗯嗯,谢谢楼主啊,大家都喜欢,就是排骨买少了,家里来了一大一小两个客人,不够吃,老公都没好意思使劲吃,下次做了再拍照汇报一下哈
2010/03/19回复
学习
2010/03/20回复
等我返去都试下
2010/03/22回复
好棒啊,排骨还可以这样吃,又学一手
2010/03/22回复
太有创意了,学习
2010/03/22回复
请问咳嗽的小朋友能吃吗
2010/03/22回复
昨天按LZ的方法做了一次,LG赞我做得好吃。送 给LZ
2010/03/22回复
lee1111lee111113楼
好味,稳日要试下至得
2010/03/23回复
柔雪柔雪14楼
流晒口水,支持下!
2010/03/23回复
多谢分享,学习啦。
2010/03/23回复
按LZ的介绍煮了一次,味道真的好好,好开胃
2010/03/23回复
leofengleofeng17楼
正,睇到流口水啰
2010/03/23回复
正在吃饭,看 到也可以送饭啦
2010/03/23回复
看上去感觉挺开胃的。
2010/03/23回复
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