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怎样蒸排骨？

2520325美食&下厨

小木偶小木偶只看楼主
女儿很喜欢吃排骨，但又很容易上火，所以我大多数都是蒸着吃，但是每次蒸出来都有很多汤汁的，蒸鸡也是，要怎么蒸才像外面吃的一样好看又好吃的呢？
2010/04/13
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xiaxiayunyunxiaxiayunyun沙发
蒸的时候用一个小盆子盖着，蒸出来的肉会香很多，水也会少很多
2010/04/14回复
woaibbmaywoaibbmay板凳
学习了。我蒸的都是好多汁的。
2010/04/14回复
HWYANHWYAN4楼
学习了，改天试下
2010/04/14回复
胖妞妈咪胖妞妈咪5楼
xiaxiayunyun:
蒸的时候用一个小盆子盖着，蒸出来的肉会香很多，水也会少很多
查看原文
我也是这么干的。
蒸出来肉香很多……
2010/04/14回复
赞华妈妈赞华妈妈6楼
xiaxiayunyun:
蒸的时候用一个小盆子盖着，蒸出来的肉会香很多，水也会少很多
查看原文
学习！
2010/04/14回复
loveoneyoyoloveoneyoyo7楼
顶！
2010/04/14回复
超八妈咪超八妈咪8楼
买回来的排骨先要用盐，油，生抽，生粉，几滴酒，腌上20分钟左右。排骨要选择前排，蒸出来的肉才滑！ 饭快干水前放下去可以了。保证肉滑！
2010/04/14回复
lydia803lydia8039楼
哦，原来这样。我也学习了
2010/04/14回复
echo61echo6110楼
系下载阿苏的
2010/04/14回复
小白兔888小白兔88811楼
我每次都放几个大蒜进去就行了，比较简单，如果放豆豉会好咸的，算要拍碎
2010/04/14回复
牛牛顶顶牛牛顶顶12楼
学习了谢谢
2010/09/26回复
木易此木木易此木13楼
学习了。
2010/09/26回复
mlxiaobymlxiaoby14楼
好,改天试下先
2010/09/26回复
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