为什么我蒸出来的瘦肉汁，里面的肉那么硬呢？ - 美食&下厨 - 广州妈妈论坛

为什么我蒸出来的瘦肉汁，里面的肉那么硬呢？

1062922美食&下厨

东东的妈取消只看楼主

为什么我蒸出来的瘦肉汁，里面的肉那么硬呢？

我用猪展肉，加一小片姜，剁烂，温开水泡一小时，再隔水蒸半小时。

里面的肉怎么那么硬呢？吃起来象木头楂一样。我在都城吃的瘦肉汁都很好，没那么硬。

是不是还要加些什么东西进去呢？

2010/04/20

全部回帖

东东的妈楼沙发

小铭靓妈咪:

用生粉肉会硬，不滑的。想蒸完汤后的肉够滑的话，最好方法是剁好肉后加少量马蹄粉搞均，蒸完汤后的肉好滑！我个仔最中意吃蒸过汤的肉。

嗯，试试这个MM的招。

梅肉也搞过，但我就没尝肉了

2010/04/20回复

猜你喜欢

周末靓汤----花胶沙虫猪骨汤

富庶之地出精品- 渔哥味稻顺德菜

挑食宝宝不爱吃肉、不爱吃菜、不爱吃饭…妈妈这样做！

高手指教，扇贝应该蒸几分钟？

中秋家宴我下厨，轻松奉上九大簋。有详细的做法啊~~

我是如何将妈妈臀减少4公分的？

热点推荐

早高峰地铁口被共享单车堵死谁能管管？

40岁后再看婚姻你还会觉得它值得吗？

顺德民信老铺糖水踩雷？甜到齁

中年女人那些变美的实用小方法

广州麻友优惠好物群欢迎进群~

2026装修必进宝藏群让你省心不踩坑

教育局进校园检查教辅资料

这几天，你有给雨困住么

用心栽种百合，收获满满欢喜

有同小区换房的吗？

在电信上班不知不觉三年

意外发现的三楼小花园，藏着生活的温柔

70后，后半生用心过好每一天

查看更多热点 >