帮顶~
也想知道~

有发面的配方吗？

发酵粉和面粉，发酵粉不需要挑牌子，有就行，普通面粉。根据我的习惯，先用温水加糖化开，加入酵母粉，我只是凭感觉的，加酵母的时候在水面上盖满粉粉，不用太密，然后搅匀。把面粉慢慢加入水，同时和面、揉面，多揉比少揉好！揉成团待发。

我一般系一斤肉做两斤面粉

可唔可以行多D肉啊～我屋企人都系吃肉兽！

我就是凭感觉，也不称，所以我就想看体积怎样比例才好

我第一次试的时候肉馅太多，又都是瘦肉，皮太薄，吃起来口感不好，馅比较硬，昨天又试了一次，在肉馅里加了一些豆腐渣，感觉嫩多了，也不肥

全肉吗？有没有加菜？