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哈哈,今天我自己做了猪脚姜,上图了~~

448933美食&下厨

备注:我是“我爱暖暖”,现在被禁止发言,所以重新注册了一个ID号,之前好多人问我猪脚姜的做法,现在重新发贴!!

这段时间超想吃猪脚姜,本来想跑到上下九那里有个老广州爷爷做的猪脚姜超正点,可惜就是太远了~~
所以啊,我就上网搜猪脚姜的做法,亲自下厨,解解馋~~
还真别说,我第一次就成功做出老广州爷爷做的味道,而且我还是用电磁炉做的呢,厉害吧,哈哈~~(其实吧,就是煤气刚好没气了,只能硬着头皮在电磁炉上做,但味道真的没得说~~~~)
闻到香味了吧,废话不说了,马上上成品图~~~







请问,流口水了吗~~~~?~~
有需要的朋友我可以上做法哦,独家吴氏秘籍,一般不外传!!!!

应朋友要求,现上做法~~
很简单的,你记好下面的步骤:
1、材料:1号土猪脚  2斤;子姜  1斤;海天添丁醋 1瓶 ;粉状红糖 半斤;
2、做法:
先把猪脚飞水,姜切片晾干;
热锅加油2茶匙,烧热后丢入子姜炒香,接下来丢入猪脚一起炒,大概炒2分钟;最后准备一个干净的沙煲,将全部子姜、 醋一整瓶、猪脚、红糖,还有煮熟的鸡蛋一起丢进沙煲,大火烧开后,用小火煲2.3个小时就可以了,超香的!!!!
2010/04/21
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紫3紫3沙发
不用另外加水,只放醋吗?
明天我也试试.好想食.
2010/04/21回复
从来没吃过,谁请我去尝一下该有多好啊
2010/04/21回复
紫3:
不用另外加水,只放醋吗?明天我也试试.好想食.
查看原文
不用放水的,纯用醋,最好用海天添丁甜醋~!一瓶有450毫升!~
2010/04/21回复
aiaixia2003:
从来没吃过,谁请我去尝一下该有多好啊
查看原文
2010/04/21回复
swendyswendy6楼
哗!!正!!
2010/04/21回复
正啊,我又要试下!!
2010/04/21回复
流口水啦!
2010/04/21回复
学习下
2010/04/21回复
要用瓦煲吧??
2010/04/21回复
pinky_lai:
要用瓦煲吧??
查看原文
对的,最好用沙煲来做,因为我做那天刚好没媒气了,是临时用电磁炉来做~~
2010/04/21回复
呵呵,一看就知道好吃。
2010/04/21回复
txx307txx30713楼
好味啊!
2010/04/21回复
记下了,周末就做来吃,哈哈,谢谢
2010/04/22回复
qqmm123qqmm12315楼
刚吃了一碗,前两天也想吃自己做了一煲
2010/04/22回复
好想吃啊!!很想明天就试试看,可是现在喉咙痛,不知道能不能吃
2010/04/22回复
正想自己做呢,太好了。
2010/04/22回复
我个人不喜欢甜醋,呵呵,喜欢清远那边的自制米醋,酸酸的
2010/04/22回复
子姜是哪种呀?俺早都想做,但一直不知道这个子姜是啥样的?刚才查了下说是姜的嫩芽,现在好像比较少见这种姜卖!3

[ 本帖最后由 胡嘉露妈妈 于 2010-4-22 22:56 编辑 ]
2010/04/22回复
俺看了楼主做的口水止不住,今天也做了一煲,我都没敢放红糖怕太甜吃不习惯,并且放了盐,但还是感觉太甜,妞都不愿意吃,估计俺这一煲得吃些时候了!7
2010/04/26回复
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