你是俺师傅，得到你的鼓励真高兴！

不可能不好吃的焦糖布丁蛋糕
昨天，网上订的小碗送到家里了，第一时间用了这11个小碗做蛋糕。女儿是以貌取蛋糕，造型靓的蛋糕才能吃，最受欢迎的仍然是心形的蛋糕，这11个东东有椭圆形的，圆形的，方形的，个个都小巧玲珑，可爱得很。
   焦糖布丁蛋糕和布丁蛋糕，老公和女儿都喜欢，今早每人吃了3个。
   


脱模做得不成功，下面的图片是昨晚照的。



[ 本帖最后由 vickymum 于 2010-5-13 09:41 编辑 ]

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超级简单，爽口弹牙QQ的砵仔糕
昨天下午边做意粉边做的，10分钟之内一定搞好。
1、把粘米粉澄粉按2：1的比例配好，如果有糯米粉的话加一点点进去，这就是砵仔糕粉，成品图里面就是100克的砵仔糕粉。
2、在砵仔糕点粉里面按1：1的比例加入清水，像100克的粉就加入100克的清水，把粉和清水搅匀，
3、拿小锅放入50%的清水和50%的糖，比如100克的粉，锅里放入50克水和50克的糖，这个甜度比较甜了。如果喜欢清淡的放少点糖。昨天放的是红糖，外面卖的应该不是冰糖就是白糖。我想红糖清热解毒，所以就放冰片糖。用火把锅里的糖融了，即可关火，这就是糖水。
4.、把热的糖水倒入砵仔糕水里搅匀，然后盛在容器里，放下自己喜欢的红豆、葡萄干、菠萝、椰丝等等。刚才说的都是昨天放的材料。
5、把一碗碗砵仔糕粉水放进锅里蒸15分钟左右就有爽口弹牙的砵仔糕。
自己做砵仔糕简单快捷，而且成本低、干净卫生。
下面就是成品图







[ 本帖最后由 vickymum 于 2010-5-14 06:08 编辑 ]

看起来好好吃哦。

你女儿吃得很享受，肯定很好吃

我最爱的砵仔糕

简单吧？
自己做下吧！

其实她对砵仔糕麻麻地，不过这次做得还可以，她就吃得香。

(*^__^*) (*^__^*) 嘻嘻……

天使酸奶蛋糕
     黄油、奶油和芝士被用光已经一周多了，说了去买，总是懒懒的。只能疯狂做蛋糕，而且一门心思做蛋糕卷，最夸张的是上周五，做了三条没卷起来的蛋糕卷，味道相当好，就是卷不起来，郁闷啊！那么多的蛋糕卷怎么办呢？一条热辣辣就送左右邻居了，不细心观察是不知道卷不起来的。第二条老公大力称赞好吃，好吃吗？赶紧拿去送同事吧！剩下一条不管怎样留下来当早餐。三条是不同味道的，橙汁蛋糕，奶茶蛋糕，浪费我的表情。
     昨晚，邻居送来自己做的包子，把新做的有点卷的蛋糕卷送给她，这可是第四条了。女儿尝了一个包子，偷偷说：“妈妈，我还是想吃蛋糕。”哎！太多的失败周日已经停工，不做蛋糕了，没法子，今早五点四十五分爬起来，为我的女儿做蛋糕，没有再做蛋糕，选择她喜欢的酸奶天使蛋糕。
      放进烤炉将近6点半了，怕不熟，调到175度烤了35分钟，这个蛋糕从放进去已经能预计是开裂的。这次是第一次脱模脱模非常漂亮。多了的材料做了几个心型的。

[ 本帖最后由 vickymum 于 2010-5-17 10:48 编辑 ]

夹心海绵蛋糕

做这么多不怕肥啊?我都不敢天天做了现在,我都肥了不少了,呵呵

呵呵~~~很久的贴子了，而且这个是送人的。

香脆的素肉包





包子是最近常做的中式面食。虽然今年才开始自己动手做包子，准确来说是四、五月份才学习怎样做包子等中式面食，可能自己特别有耐性吧，包子居然做得像模像样。家里的先生和小孩喜欢吃肉包子，但是肉包子又是不喜欢肉多的素包子，这样更好，买一点点猪肉配上大量的蔬菜做出来的包子香脆，又带着肉类的鲜甜。

[ 本帖最后由 vickymum 于 2010-6-5 22:08 编辑 ]

学习学习，收藏收藏，谢谢

苦瓜环抱肉丸

留印学习

能干的妈妈