谢谢！

不错，回家试试看

钵仔糕
收藏了

钵仔糕做法里面
“3、拿小锅放入50%的清水和50%的糖，比如100克的粉，锅里放入50克水和50克的糖，”如果是用冷水煮开糖的，水会蒸发一些，所以最好放75克的水煮开糖，这样的话就是50克水+50克的糖，不然水少了，钵仔糕会硬的。

太感谢了
我买了澄粉和粘米粉本来是学做拉肠的，失败了一次再不愿试，几斤粉不知怎么处理。。。看到你做砵仔糕，我很爱吃，QQ的，明天就做

蒸砵仔糕的小碗可以是烤蛋糕的硅胶小模具吗？或者蛋挞模可以吗？

我试了砵仔糕，怎么我整出来的不透明也不Q呢，感觉象米糕，不知道哪里出了问题。

今天中午也做了，口感像米糕，不爽滑也不Q，有MM短我提醒说要爽滑弹牙要加崩砂的，不好

做得好靓啊。

今天发帖才看到，砵仔糕绝对没有放崩砂，真的，没必要欺骗。
其实，我按照这里的做肠粉的方子，做了几次都没成功，也是不知道为什么，可能方法不对吧！

谢谢捧场！

                  表面是女儿用巧克力画的笑脸！

[ 本帖最后由 vickymum 于 2010-6-24 14:12 编辑 ]

没烤箱，只好路过支持了

支持

不想啃我的馒头拉

这个我喜欢吃