跟风，姿整的馒头。
297328美食&下厨
卡拉奇偶很认真的学习，绝不苦创：D
500G面粉
8克酵母
一支牛奶用剩余少少，我喝了，几口：）））
糖：100克。
试吃之后，个个卖帐：好吃。
但我觉得：没有出面卖的松软，里面没有那么细腻的幼嫩，粉里的眼都比针眼大二三倍。是不是水下得少了呢？而且冻了之后没原来出锅时涨大哦。
有经验的MM请指点下。谢谢。
[ 本帖最后由 卡拉奇 于 2010-5-7 09:57 编辑 ]
2010/05/07
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公主爱美丽
红之家
8 偶还寻思过是不是搓粉太久了呢。。。
卡拉奇楼10楼vickymum:
做得很好啊！好像酵母放多了。酵母先用水（水的温度大概在35°左右）融了，放置10分钟，放10分钟一定能看到泡泡。然后再放入面粉揉面团。我是一个特别焦急的人，以前往往忽略10分钟，10分钟作用是增加酵母的活性。发酵得更好。查看原文
做得很好啊！好像酵母放多了。酵母先用水（水的温度大概在35°左右）融了，放置10分钟，放10分钟一定能看到泡泡。然后再放入面粉揉面团。我是一个特别焦急的人，以前往往忽略10分钟，10分钟作用是增加酵母的活性。发酵得更好。谢谢你。我和你一个样：特别焦急。哈哈。。。。偶要耐心耐心还是耐心。。。
2010/05/07回复
sophiajiali12楼犀利，好想试做，但系怕麻烦，又怕整得唔好吃
，浪费时间同金钱
，浪费时间同金钱2010/05/07回复
这么便宜的娱乐呀。。。
qfen2009
