加油！

努力呀....我等你日日更新...

哗，样样都好似几正甘啵！

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不错啊

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多謝各位的支持！今日繼續。

話説大爺晨早6點就醒，服侍他完一大輪時間尚早，於是就煲落湯，等老公起身做早餐都好。

瑤柱冬菇節瓜煲豬展


[ 本帖最后由 kissmiles 于 2010-5-9 09:21 编辑 ]

我都想整翻淡靓汤饮下..嘻嘻

又香又甜啊又好味,啖汤阿.
大爷实5放过.真是好妈妈.HAPPY MOM'S DAY.

好啊，靚湯養顏啊。

上次的排骨仲有一半，所以今日就決定搞掂埋它。蒜茸叉燒汁焗排骨做法：排骨洗淨索干，加鹽，少少豉油， 糖， 蒜茸同埋李錦記叉燒汁腌30分鈡。開焗爐預熱350F，排骨入爐焗 30分鐘，中間拿出來翻一次雞湯蒜茸A菜----台灣叫A菜，越南人叫鴨子菜，即係我地廣東人叫的油墨菜。 燈光問題，看起來好似好黃同場加影媽媽節同我家大爺食日本野

[ 本帖最后由 kissmiles 于 2010-11-2 13:14 编辑 ]

哇....大爷哥哥仔呢个造型好帅哦

haha, 人地老竇話呢個係唔知想點的食S樣喔。

边系窝..都不知几型仔

前兩日行market, 見到D牛扒新鮮又on sale, $3.59 有兩塊，於是入咗4塊。今日去行costco, 又入咗smoked salmon, 加上雪柜的蝦，於是就有咗今晚的牛扒海鮮餐。

因爲屋企淨得紅酒，食海鮮會腥，於是老公就整咗杯cocktail， 正！

同場加影我的午餐---smoked salmon +麵包



[ 本帖最后由 kissmiles 于 2010-5-13 12:40 编辑 ]

今日去買送，　竟然俾我見到有游水紅斑賣。$6.99 一磅。雖然全部都係未夠一磅重的細紅斑，但都好過無啊。　需知道大條的全部俾酒樓摞曬，平時都好少見有得賣嘎。　於是一買就兩條。 　我最中意食嘎。之後就煲埋番茄薯仔煲牛展同蒸滑蛋。話説蒸蛋的方法係幾年前無意中見到黃淑儀個blog（就係做戲那個），　從中偷師嘎。需時就多Ｄ，但省火，同埋Ｄ蛋真係滑到阿媽都唔認得嘎。

蒸蛋做法：
１）４只蛋打匀，　加水再打匀。蛋同水的比例係1:1.5。四只蛋大概係1cup，　即係加水1.5 cup　（如果你唔中意落豉油，就落鹽適量）
２）煮滾一煲水，將一只空碟架好，　與水一齊由凍煮熱。 只碟直接放在水上，我無用蒸架
３）將打勻的蛋倒入已煮熱的碟中，大火蒸２分鐘。　熄火后不可揭蓋焗２０分鐘
秘訣在於a.蛋與水的比例.b.先把碟蒸熱才倒蛋液.c.蒸的時間是2分鐘,焗20分鐘.

[ 本帖最后由 kissmiles 于 2010-5-19 02:05 编辑 ]

好靓喔

正呀，好美味呀

好靓啊个蒸水蛋,我次次都蒸到好多孔的,晕,睇来要试下呢种蒸法先得