蓝雨GGDD
唯有在此再开一贴了，希望JM们继续一如既往的支持偶，在此谢了！
旧贴已齐集264个菜式，有兴趣的MM可移玉步至此：http://www.gzmama.com/thread-1060460-1-1.html
[ 本帖最后由 蓝雨GGDD 于 2010-6-8 10:06 编辑 ]
开新贴了！［我的家常菜］~(P7-121楼：包粽子咯~~~+ 泥鳅猪展淮山汤)
26917144美食&下厨
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2010/05/14
全部回帖
蓝雨GGDD楼板凳801115:
以前的河鱼一大把,现在连个影都见唔到.甚至连河水都干了.
7
查看原文7是啊，现在的污染真是...连气候都变异常了
...
我们那里也是，河水都是脏脏的经常浮着垃圾，真怀念起我们小时候经常在小河游水的日子...现在哪还有人敢下河...
幸好这些小鱼都是在水库旁的鱼塘捉的，才没被绝种
...我们那里也是，河水都是脏脏的经常浮着垃圾，真怀念起我们小时候经常在小河游水的日子...现在哪还有人敢下河...
幸好这些小鱼都是在水库旁的鱼塘捉的，才没被绝种
2010/05/19回复
阿猪妈妈
1
蓝雨GGDD楼7楼腐乳香焖羊蹄+偶创的乱配~茄瓜煎蛋
羊蹄是某天买来准备煲汤的，后来怕仔仔嫌有骚味唔饮(偶家弟弟不太喜欢羊骚味)，就变成左呢个焖羊蹄了。放D蔗、马蹄、红萝卜煲稔然后将蔗去掉，再落腐乳等调味再煲一会就OK了。羊蹄的皮皮很多个人认为比一般的羊肉口感更好些，因为偶最中意食皮皮的，哇咔咔~
茄瓜煎蛋是偶乱创的，样子虽丑，但味道还是蛮不错滴，真滴不错喔，JM们可以试试，嘻嘻~
羊蹄是某天买来准备煲汤的，后来怕仔仔嫌有骚味唔饮(偶家弟弟不太喜欢羊骚味)，就变成左呢个焖羊蹄了。放D蔗、马蹄、红萝卜煲稔然后将蔗去掉，再落腐乳等调味再煲一会就OK了。羊蹄的皮皮很多个人认为比一般的羊肉口感更好些，因为偶最中意食皮皮的，哇咔咔~
茄瓜煎蛋是偶乱创的，样子虽丑，但味道还是蛮不错滴，真滴不错喔，JM们可以试试，嘻嘻~
2010/05/20回复
新韵
恒霖妈妈蓝雨GGDD楼13楼九层糕+鸡脚菜干汤
家乡风俗每年的农历四月初八，家家户户都会做两种糕点用来拜神，顺便也满足一下食欲…
一种是甜的鸡C藤糕(之前介绍过了)，另一种就是咸的九层糕了，我是最中意食呢个的了。。呵~
顺便煲了这个鸡脚菜干汤，菜干是自己晒的，加了马蹄、红萝卜、蜜枣，，特清甜~
有必要介绍下九层糕的做法：
1. 粘米粉用温开水兑开成稀糊状，加入已调好味的肉粒、虾米、粟米粒(馅料可随意添减)，加入放许盐调味
2. 煮开一锅水放上蒸架及不锈钢大碟(碟上预先涂上油)，倒入一勺粉糊，加盖蒸约3分钟至熟，再倒入一勺….如此反复操作至蒸完所有的粉糊。
3. 放凉后切块即可食，也可以淋点豉油或稍煎一下更正。
家乡风俗每年的农历四月初八，家家户户都会做两种糕点用来拜神，顺便也满足一下食欲…
一种是甜的鸡C藤糕(之前介绍过了)，另一种就是咸的九层糕了，我是最中意食呢个的了。。呵~
顺便煲了这个鸡脚菜干汤，菜干是自己晒的，加了马蹄、红萝卜、蜜枣，，特清甜~
有必要介绍下九层糕的做法：
1. 粘米粉用温开水兑开成稀糊状，加入已调好味的肉粒、虾米、粟米粒(馅料可随意添减)，加入放许盐调味
2. 煮开一锅水放上蒸架及不锈钢大碟(碟上预先涂上油)，倒入一勺粉糊，加盖蒸约3分钟至熟，再倒入一勺….如此反复操作至蒸完所有的粉糊。
3. 放凉后切块即可食，也可以淋点豉油或稍煎一下更正。
2010/05/27回复
011000339
月儿歪歪
