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我的厨房我做主~变出新煮意《酱香鸭翼+鱼香肉块》

263413美食&下厨

首先来个酱香鸭翼,平时都是卤水的多,这次的做法是用酱料闷。



很简单而美味,做法;先把鸭翼飞水待用,下锅爆香姜片再把鸭翼放下去翻炒。然后下柱候酱,酒,糖,酱油加水少许稍闷即可。闷鸭翼的硬度和时间视乎个人喜欢。下酒不错哦~嘿嘿。。
再来一个《鱼香肉块》。咸鱼很多人都喜欢吃的,一般用来做鱼香茄子或者肉饼蒸咸鱼。今天我把咸鱼变身,哈哈~



别看图片一般,味道很不错的。
做法也是很简单;猪肉+梅香咸鱼少许+鸡蛋+葱花
猪肉剁碎加上咸鱼,酒,胡椒粉,糖,麻油,盐,葱花,生粉调味拌均匀。
最后加上两只鸡蛋再拌均匀,用汤勺一勺一勺地下锅煎香熟透就可。一道非常香口美味的菜就完成了,没有腥味道的哦。
我这里的分量是猪肉6元+两只鸡蛋+两个手指节量的咸鱼。
2010/06/02
全部回帖
沙发~口水啊~
2010/06/02回复
啥时候开个私房菜馆吧,我都想吃你做的美味了
2010/06/02回复
美味
2010/06/02回复
lz好手势!学习了。。。
2010/06/02回复
有没有试食啊?
2010/06/02回复
好贴!我最喜欢食这个了,收藏
2010/06/02回复
cici10cici108楼
顶个
2010/06/02回复
猪芬猪芬9楼
鸭翼鸭翼
2010/06/03回复
路过
2010/06/03回复
留印!!!
2010/06/03回复
谢谢楼上美妈喜欢。都可以来试食啊
2010/06/03回复
鸭翼,我的至爱啊!
以前也弄过这菜。不错。。
2010/06/03回复
看了流口水,不错
2010/06/04回复
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