猪肉小丸子
猪肉小丸子楼早点儿说可以当水杯啊～～现在我放过油了，也真的会漏油，不好用。
在家人的反对之下我放弃研究关于油的问题了，还是随便吧，他们喜欢最重要。掌厨的看到别人喜欢自己弄出来的东东才开心啊～～
有领到广州政府发的油壶盐勺的妈妈进来讨论一下
447756美食&下厨
臭美妈最近就在研究如何响应号召，过健康生活。但是～～
标准是按照三餐都在家吃的条件，盐是三勺，即6克，油是30毫升。我家一共三口人，盐不说了，因为有口轻口重，单说油一项，可把臭美妈难坏了，做了快20年的饭菜，现在居然不会上灶啦～～
每天90毫升的油要做三餐，早餐比较简单，用油很少，就假装看不见好了。但是中餐和晚餐，三口之家起码要准备六个菜，这样的话摊到每个上面就只有15毫升，但是～～JMS啊～～15毫升的油能干嘛啊～～～不要说那些费油的菜，就但是炒一个不耗油的豆角（一家三口，怎么都需要准备七八两的菜量吧）都需要起码15到20毫升的油啊～～我反复实验过（真的是试验过多次啦）如果炒350克豆角，用油低于18毫升，豆角会显得很干涩，没有香味，和水煮差不多。如果是炒鸡蛋的话，那惨了，炒两个鸡蛋的量，起码要用25毫升的油才能把蛋炒的酥香可口，低于这个标准，对不起，炒出来的蛋连我家不挑嘴的领导都嫌不好吃～～
我的研究工作很吃力啊～～因为我想不出除了用水焯青菜（就这都需要放一些油来防止菜叶变黄啊），水煮菜花和炒水瓜（这个真的不需要什么油，可惜我不爱水瓜）之外还有什么可以做的菜啊～～
请各位高手妈妈进来出出主意，看看还有什么菜色能让我们既响应号召又不要太虐待自己。要知道家有小孩在长身体，还有领导要应付繁重的工作，吃不好可以大件事啊～～
2010/06/10
