我也在关注此问题!
看水晶的帖子,她家用的是双立人不锈钢炒锅!
不锈钢炒锅什么牌子的好?
5856118美食&下厨
2010/06/19
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国婳7楼
不锈钢锅使用一定要注意火候!否则粘锅不说,还爆油.......国内牌子的不锈钢锅质量也参差不齐的,用的钢根本不符合国际质量标准,加上使用手法不当,所以很多人还是喜欢用铁锅
2010/06/19回复
双立人的粘啊 广百的SALES做菜好像不粘的。。。
2010/06/19回复
呵,我还是喜欢铁锅
2010/06/19回复
快乐的猫BB12楼
我觉得美亚的性价比很好哦。锅的形状也比较合适炒菜。菲仕乐的钢材更好,不过就是贵,而且平底锅炒菜可能要慢慢习惯。我用不锈钢锅用了3年了,我觉得很好用。炒菜炒得很青绿,炒肉类放很少油就可以了,不会有黑黑的东西粘住,炒鸡蛋更漂亮,很嫩,煎鱼好得没话说,从不粘底,鱼皮黄黄的,最大的好处就是油烟少。不过,用不锈钢炒锅和铁锅的用法是很不一样的,有很多技巧,你可以去专柜问问,他们都会很热情地教你,只要掌握了就不会粘底。不锈钢锅唯一的缺点就是锅气没有铁锅的好,所以,轮流用咯。个人觉得,番茄炒蛋之类需要锅气好的就用铁锅吧。其它超市卖的国产牌子就不知道质量如何了,有朋友买过,说不好用。
2010/06/21回复
cynthia090314楼
菲斯乐炒锅
2013/05/04回复
yuanfangmama15楼
karmen01:
我买了个美亚的,貌似还可以,六百多。
查看原文+1,就是太重了,颠锅颠不起
2013/09/18回复