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免烤芝士蛋糕可以用QQ糖代表吉吉丁片用于凝固吗
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10
美食&下厨
gzmm12
只看楼主
免烤芝士蛋糕可以用QQ糖代表吉吉丁片用于凝固吗？
我试过用QQ糖做镜面，挺好的
不知道加在奶油芝士里面可不可以起到凝固的作用呢？
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2010/06/22
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园圆妈妈
沙发
QQ糖怎么融化啊？？
2010/06/22
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芝驰
板凳
可以，昨天在网上才看到有人这样做的
2010/06/22
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myhome1219
4楼
可以，网上有方子的
2010/06/22
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IIKKEN
5楼
来学习的呀
2010/06/22
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目鱼
6楼
园圆妈妈:
QQ糖怎么融化啊？？
查看原文
同问，楼主请回答啦
2010/06/22
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gzmm12
楼
7楼
盆子里装了QQ糖与少量水或者果汁，然后隔水可以融了
不知道250克的芝士+250ML的淡奶油，要用多少克的QQ糖呢？
2010/06/23
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衣妹儿
8楼
哈哈，好办法！我一直没做就是因为那个什么吉利丁不好买到，如果能用QQ糖代替就太好了
2010/06/23
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【C·Wa〗
9楼
QQ糖和棉花糖做,都很需要掌握好份量,不然会很甜的,原味QQ是可乐形状,比其他味道的都大点,又要相对减少份量.
2010/06/23
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gzmm12
楼
10楼
【C·Wa〗:
QQ糖和棉花糖做,都很需要掌握好份量,不然会很甜的,原味QQ是可乐形状,比其他味道的都大点,又要相对减少份量.
查看原文
呵呵，是啊，就是难掌握这个份量，担心浪费了芝士和奶油啊
2010/06/24
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小园香径
11楼
帮顶
2010/06/25
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