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免烤芝士蛋糕可以用QQ糖代表吉吉丁片用于凝固吗

466410美食&下厨

gzmm12gzmm12只看楼主
免烤芝士蛋糕可以用QQ糖代表吉吉丁片用于凝固吗？
我试过用QQ糖做镜面，挺好的
不知道加在奶油芝士里面可不可以起到凝固的作用呢？
2010/06/22
全部回帖
园圆妈妈园圆妈妈沙发
QQ糖怎么融化啊？？
2010/06/22回复
芝驰芝驰板凳
可以，昨天在网上才看到有人这样做的
2010/06/22回复
myhome1219myhome12194楼
可以，网上有方子的
2010/06/22回复
IIKKENIIKKEN5楼
来学习的呀
2010/06/22回复
目鱼目鱼6楼
园圆妈妈:
QQ糖怎么融化啊？？
查看原文
同问，楼主请回答啦
2010/06/22回复
gzmm12gzmm12楼7楼
盆子里装了QQ糖与少量水或者果汁，然后隔水可以融了
不知道250克的芝士+250ML的淡奶油，要用多少克的QQ糖呢？
2010/06/23回复
衣妹儿衣妹儿8楼
哈哈，好办法！我一直没做就是因为那个什么吉利丁不好买到，如果能用QQ糖代替就太好了
2010/06/23回复
【C·Wa〗【C·Wa〗9楼
QQ糖和棉花糖做,都很需要掌握好份量,不然会很甜的,原味QQ是可乐形状,比其他味道的都大点,又要相对减少份量.
2010/06/23回复
gzmm12gzmm12楼10楼
【C·Wa〗:
QQ糖和棉花糖做,都很需要掌握好份量,不然会很甜的,原味QQ是可乐形状,比其他味道的都大点,又要相对减少份量.
查看原文
呵呵，是啊，就是难掌握这个份量，担心浪费了芝士和奶油啊
2010/06/24回复
小园香径小园香径11楼
帮顶
2010/06/25回复
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