音信
猪芬
酱油鸡-----已上做法
2043285美食&下厨
鸡一只或半只
洗好晾干水,然后在里外扫一层盐,最好可以腌3个小时以上.
然后在做的时候,可以选择用电饭锅或者瓦煲(我喜欢用瓦煲做)
先用油在瓦煲里面涂一下,然后再放鸡下去，一定要慢火，勤翻.等鸡出一点水的时候再下酱油,我大约放了三分之一碗酱油,里面加点糖,鸡精,在差不多熟的时候加两勺子白酒(这个不喜欢的可以不加).味道更香.
如果砍件(一只鸡分四块或六块)更入味.
大约25-35分钟.
[ 本帖最后由 音信 于 2010-7-5 12:35 编辑 ]
2010/07/05
avol
妮梓
zgzlhm
诗悦妈妈
秦锦钗
半支烟西西
瑜蛋妈
蓝帅
天翼无限宽
缤纷色彩
我是用原只的鸡做酱油鸡的，这样鸡汁锁住不会流失美味
chenyu665
villababy
行走间
音信楼
6 不好意思，因为早上来不及.现在已上做法了，请多给意见，谢谢!
YOLI宝宝
喜欢就好，有不同做法的MM可以交流一下啊。
