可乐鸡翅主料:鸡翅500克
可乐鸡翅调料:可乐1瓶、精盐5克、砂糖25克、白醋、深色酱油少许
可乐鸡翅制作过程:
(1)将鸡翅洗净后均切成刀纹(便于入味)。
(2)将改好刀的鸡中翅加入盐、味精、砂糖、葱姜水略腌。
(3)将锅注入油,将鸡翅两面煎至成金黄色后,将可乐注入用小火靠至汤汁紧调够即可。
(4)最后将完成好的鸡翅淋入油即可。
这个的口味特点:色泽酱红、酸甜适度。
注意事项:要用小火烤汁,大锅火收汁

好好味!

[ 本帖最后由 苗若兰 于 2010-7-15 16:47 编辑 ]
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