材料：五花肉一条，鸡蛋液一只，葱白段4根（没买到，没放），蒜头2颗
调料：盐2小匙，鸡粉3小匙，糖5小匙，叉烧酱2勺，酒1勺，黑胡椒粉1小匙，八角粉1小匙，蜜糖2勺（家里只有五味子蜜，这次做没有放），生抽3大匙，老抽1大匙（家里没老抽，没放）
做法：1、将五花肉用刀背剁松
2、调好调料，试味，调到适合自己的口味
3、把五花肉，鸡蛋液，葱白，拍好的蒜头放到调料汁里，按一下，放进冰箱腌2天
4、把腌好的五花肉用锡纸包起来放在烤盘上，放进微波炉用光波档烤20分钟，拿出来泡到调料汁里再泡一下，然后直接放在烤架上，正反面再各烤10分钟（反面烤的时候我只烤了5分钟，发现肥肉有点过火了）
出炉后切片，就可以开动啦！！！

[ 本帖最后由 taitai 于 2010-7-27 13:47 编辑 ]

好正啊,楼主好厉害啊,看上去同我昨晚买的叉烧一样啊,看上去好好味啊,哈哈,赞一个!周末我也试试.嘻嘻

谢谢啦~~~一起努力~

叉烧好似好唔错啵！

卖相超级不错的说

谢谢支持呀~

卖相不错！

请教一下,全程都是用锡纸包起来放在烤盘上烧吗?

不是。

很不错滴啦。咱也学习了

好正喔

很好味道呢！ 家里没微波炉，不知道能不能用其他工具做呢！

鸡翅要烤多久呢

鸡翅没有用微波炉做哦。只是放在锅里煮的！

得闲正下先得

看得我流口水啊,...我也想自己来试做喔,但是信心不足.

我也是第一次做，不复杂的。试试吧！

流口水

学习