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晒晒昨晚的成果:自制叉烧、叉烧汁鸡翅(已上做法啦)

1967576美食&下厨

妈网上很多妈妈都自制叉烧,昨晚我也来学做,五花肉已经腌了两天,超级入味,烤得时候就很香啦,肥肉部分有一点点过火了,不过还是很好吃哦。剩下的叉烧汁也没有浪费,用来煮了鸡翅,物尽其用。

[ 本帖最后由 taitai 于 2010-7-27 11:13 编辑 ]
2010/07/27
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新新人新新人沙发
鸡翅要烤多久呢
2010/07/27回复
taitaitaitai板凳
新新人:
鸡翅要烤多久呢
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鸡翅没有用微波炉做哦。只是放在锅里煮的!
2010/07/27回复
得闲正下先得
2010/07/27回复
看得我流口水啊,...我也想自己来试做喔,但是信心不足.
2010/07/27回复
candy20090917:
看得我流口水啊,...我也想自己来试做喔,但是信心不足.
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我也是第一次做,不复杂的。试试吧!
2010/07/27回复
流口水
2010/07/27回复
kimyeekimyee8楼
学习
2010/07/27回复
不好意思,因为刚刚入门初学者,好多白痴问题:

请问:五花肉一条有多重呢?鸡蛋液一只(是蛋白还是蛋黄呢?还是搅在一起也可以?)
调料:盐2小匙,鸡粉3小匙,糖5小匙,叉烧酱2勺,酒1勺,黑胡椒粉1小匙,八角粉1小匙,蜜糖2勺(家里只有五味子蜜,这次做没有放),生抽3大匙,老抽1大匙

这些小匙、勺、大匙的分量是多少呢或者是有专用的量器吗?八角找不到粉状,一颗颗的可以吗?

[ 本帖最后由 肥师奶明明 于 2010-7-28 00:48 编辑 ]
2010/07/28回复
肥师奶明明:
不好意思,因为刚刚入门初学者,好多白痴问题: 请问:五花肉一条有多重呢?鸡蛋液一只(是蛋白还是蛋黄呢?还是搅在一起也可以?)调料:盐2小匙,鸡粉3小匙,糖5小匙,叉烧酱2勺,酒1勺,黑胡椒粉1小匙,八角粉1小匙,蜜糖2勺(家里只有五味子蜜,这次做没有放),生抽3大匙,老抽1大匙这些小匙、勺、大匙的分量是多少呢或者是有专用的量器吗?八角找不到粉状,一颗颗的可以吗?[ 本帖最后由 肥师奶明明 于 2010-7-28 00:48 编辑 ]
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我也没称过是多重哦。就是图中那一条肉哦。鸡蛋液是全蛋液。
小匙是平时调味料瓶带着的那种,勺就是陶瓷汤勺,大匙就是那种不锈钢的圆形勺比较大的,没有用专用的量匙,我没用过一粒粒的八角,可能味道没那么足吧。
2010/07/28回复
taitai:
我也没称过是多重哦。就是图中那一条肉哦。鸡蛋液是全蛋液。小匙是平时调味料瓶带着的那种,勺就是陶瓷汤勺,大匙就是那种不锈钢的圆形勺比较大的,没有用专用的量匙,我没用过一粒粒的八角,可能味道没那么足吧。
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谢谢指导,今天就去试试,成果要过两天才知道呢!
2010/07/28回复
肥师奶明明:
谢谢指导,今天就去试试,成果要过两天才知道呢!
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不客气,大家一起努力!
2010/07/28回复
zhen74zhen7413楼
学习
2010/07/28回复
家里的光波也该用用了,谢谢LZ分享,美味的叉烧!
2010/09/13回复
利害,看到都想吃
2010/09/13回复
顶一个!马上试试!
2010/09/13回复
swjyjswjyj17楼
强人
2010/09/13回复
8 关键我家就是没有这个锡纸,得去买!做法很简单,马上行动!
2010/09/14回复
好吸引,流口水了
2010/09/14回复
自制叉烧不错!
2010/09/14回复
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