taitai
汇一乐园
上具体做法吧！
做法：2个鸡蛋（蛋黄蛋清分离），80ML酸奶，三勺糖，2勺满满的低筋面粉，少许盐
将酸奶与蛋黄混合拌匀，加入低筋面粉搅拌均匀
将少许盐放入蛋清，将蛋清打到呈鱼眼泡，放入第一勺糖，打至有纹路，放入第二勺糖，打至湿性发泡，放入第三勺糖，打至立牙签不倒的状态就OK啦，最好不要超过十五分钟完成，我是打了十分钟就打好。
把打发好的蛋白倒入蛋黄糊，上下翻拌（切记打圈以防消泡）拌匀，倒入6寸活底模，放进微波炉，用光波档烤15分钟就可以出炉啦！！！
[ 本帖最后由 taitai 于 2010-8-1 19:24 编辑 ]
taitai楼
HansenHuang
天使小雨
,具体的原料配方分享一下啦
anlele
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