zoelena茄子，是很有营养的蔬菜，可以吸走身体内的一些油，拿去油炸或者炒要费不少油，最主要的是吃之前茄子已经吸饱油了，再吃下去不但不能吸油反而带来很多油，所以拿来清蒸未尝不是个好办法，而且又美味呢。
用的是我们那的白茄子蒸的
[ 本帖最后由 zoelena 于 2010-7-30 14:18 编辑 ]
自创菜式1：清蒸茄子 （如有雷同，纯属巧合）
1194349美食&下厨
茄子，是很有营养的蔬菜，可以吸走身体内的一些油，拿去油炸或者炒要费不少油，最主要的是吃之前茄子已经吸饱油了，再吃下去不但不能吸油反而带来很多油，所以拿来清蒸未尝不是个好办法，而且又美味呢。
用的是我们那的白茄子蒸的
[ 本帖最后由 zoelena 于 2010-7-30 14:18 编辑 ]
2010/07/30
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晴猪猪
jingjing1221我们家也清蒸茄子，北方做法：清蒸完放蒜蓉、陈醋、盐、糖、芫荽、芝麻油拌匀，相当开胃的说。
2010/07/30回复
爱隽隽
环宇妈
奕奕的妈6楼http://www.gzmama.com/viewthread.php?tid=1608121&highlight=
朋友说看了让人很有胃口！呵呵我和LZ 做法不相同！
奕奕妈妈 肉碎蒸茄子！
谢谢大家捧场
[ 本帖最后由 奕奕的妈 于 2010-7-30 18:50 编辑 ]
朋友说看了让人很有胃口！呵呵我和LZ 做法不相同！
奕奕妈妈 肉碎蒸茄子！
谢谢大家捧场[ 本帖最后由 奕奕的妈 于 2010-7-30 18:50 编辑 ]
2010/07/30回复
helengz
京京妈咪
zoelena楼9楼晴猪猪:
呵呵，也是我jp的经典菜式，曾经连续两个星期不间断地蒸来吃，由喜欢吃到见到想跑了
查看原文哈哈。。刚好是在茄子收获的季节吧，那时的茄子好吃些，不过吃多了也会厌的。
2010/07/30回复
嘤嘤宝贝
青衣2009
anlele
hzjojo
开心杏仁
garchowenzoelena楼16楼hzjojo:
蒸白茄子最美味了,放点紫苏下去蒸,蒸好以后放油,酱油爆香蒜蓉再淋落茄子度,恩,想起都流口水啊!
查看原文前天试了将茄子蒸了再放蚝油，花生油，蒜蓉和葱花一起拌着吃，不错，好好味呢
2010/08/03回复
fang1985xiao17楼我是北方的，也喜欢凉拌着吃！夏天吃不错！
2010/08/04回复
美芬儿
