夏日炎炎,最好就是能喝上一杯冰冻的饮料,吃上一口滑滑的雪糕~~ 而心细如尘的妈妈们呢,少不免都会煲点解暑的汤水,来解一解化骨龙们的火气! 除了这些消暑食品之外,小编还发现了一个很好的消暑美食哦~! 那就是凉拌菜拉!凉拌小菜做法简单方便又开胃消暑,果真是这个暑期不可缺少的美食呢!妈妈们都来show一show你最拿手的凉拌小菜吧~~ 【发表格式】 本帖回复,上传你最拿手的凉拌小菜“写真集”(照片质量要求清晰) ~~最好图文并茂,分享一下做法和经验。把美味的好东东公诸同好~~哈哈【活动时间】 本活动自2010年8月4日至8月18日结束【活动奖励】 凡参加者均可获得100妈币的奖励哦! 【厨房宣言】系列: 【厨房宣言】入秋滋补汤水齐分享 【厨房宣言】showshow我为宝宝做的爱心早餐[ 本帖最后由 袁紫衣 于 2010-9-6 11:57 编辑 ]
支持一下,之前做过的,凉拌酱椒萝卜皮。一道非常非常爽脆开胃的小菜。萝卜皮削皮时比平时的皮削厚些,这样吃起来才爽脆。削好的皮拿出阳台晾干水分,两个小时皮可以了。然后洗干净,根据凉拌的菜式一样凉拌,放在冰箱两天即可。配白粥下饭面条都是一流的。
缤纷色彩:支持一下,之前做过的,凉拌酱椒萝卜皮。一道非常非常爽脆开胃的小菜。[图片]萝卜皮削皮时比平时的皮削厚些,这样吃起来才爽脆。削好的皮拿出阳台晾干水分,两个小时皮可以了。然后洗干净,根据凉拌的菜式一样凉拌,放在冰箱两天即可。配白粥下饭面条都是一流的。查看原文又学习了
做法:1、黄瓜洗净切成一小节,然后拍,一定要用手挡一下,不然里面的囊飞到到处都是,也可以用煲汤袋装起来拍。 2、加少少盐,然后放入冰箱冷藏一下。 3、黄瓜冰上一小时左右拿出倒掉里面的水,然后切上芫茜铺上,放上一点点酱油上色。 4、切好小红辣椒和蒜末,上锅,爆香一下,(喜欢花椒的还可以下锅时放些爆香,爆后记得把花椒取出!),记得油要少,闻到香味就关火把它倒到黄瓜上,搅拌均匀,待凉就放醋,(可以陈醋,也可白醋。。。)最后装碟放点香油。。。开动喽(当然也是可以再放冰箱雪一下再吃)!!!
缤纷色彩:支持一下,之前做过的,凉拌酱椒萝卜皮。一道非常非常爽脆开胃的小菜。[图片]萝卜皮削皮时比平时的皮削厚些,这样吃起来才爽脆。削好的皮拿出阳台晾干水分,两个小时皮可以了。然后洗干净,根据凉拌的菜式一样凉拌,放在冰箱两天即可。配白粥下饭面条都是一流的。查看原文怎么像豆腐啊?