今天心情不错,好久没怎么在家做饭了,晚上小露一下,现在菜特别贵,如果低成本做出美味菜肴,那才叫本事啊,下了班,花40分钟做了四道家常菜,一家三口一扫而光,儿子还嫌饭煮少了,我算了一下,成本不过20元。一、棋盘冬瓜这其实是一道典型的湘菜,但不知为何,广州的湘菜馆几乎没有做这道菜的。冬瓜是现在最便宜的蔬菜,一块钱一斤,整道菜成本不过3块钱,酸甜可口,色香味俱全,而且绝对环保。
cyx9724:请问LZ,冬瓜怎么做!多谢!查看原文两斤冬瓜,削皮后切成大块,用菜刀在顶部横切四刀,纵切四刀,成棋盘状,热油煎至熟透,棋盘面焦黄,将2两瘦肉切成丝,一个大红椒切成细丝,放入锅中和冬瓜翻炒,加适量盐、陈醋、老抽、白糖,盖上锅盖闷一会,最后放入葱段,适量鸡精,起锅即可。