费费费安娜
嘿木一一把牛肉放进去汆烫3分钟捞起用水冲一下？？？
汆烫3分钟 那牛肉还能吃？？？
由于问网址的亲实在太多，已经超出了我每天24小时发短消息的数量权限，所以想要网址的亲 请先短我哈，我只能这样回复了。
上菜：
香辣石锅鱼 （鱼肉好嫩滑哦）
材料：草鱼肉半条，蒜苗2条，姜一块，黄瓜1条，包菜一些（炒的包菜剩下的）
调料：麻辣鱼的作料（一包的那种），鸡精，香油
做法：1 鱼肉切片，蒜苗切段，包菜手撕成片，黄瓜切小块，姜切片
2 用油和嫩肉粉腌制鱼肉20分钟
3 烧热石锅，爆香姜片，把一半麻辣鱼作料放进去炒半分钟，然后加水烧开
4 水开后加入一点鸡精提鲜，然后放入黄瓜和包菜，再放入蒜苗，最后放入鱼肉
51分钟后把火关掉，让鱼肉自己在汤里烫熟就OK拉
葱丝白灼牛肉 （可以用自己喜欢的蔬菜伴碟）
材料：葱2-3条，姜一块，红椒1条，嫩牛肉7,8两（市场腌好那种）
调料：油，酱油，芥末，糖
做法：1 牛肉用水冲洗干净，葱，红椒，姜切丝
2 烧开水，水里放些姜，盐，再淋一点花雕酒
3 把牛肉放进去汆烫3分钟捞起用水冲一下，沥干水分，在上面放上葱丝，姜丝和红椒丝
4 热锅，放油，油烧热后淋在牛肉上面
5 再往锅里放一点油，倒入酱油，加入一点点糖，适量芥末调匀作为蘸酱就OK拉
酱炒手撕包菜
材料：干辣椒一把，蒜子几颗，包菜一个
调料：油，盐，酱油，蚝油
做法：1 包菜手撕成片，干辣椒切碎，蒜子拍碎
2 热锅爆香干辣椒和蒜子，把包菜倒进去爆炒，加入盐和酱油，软身后再加入一点蚝油炒几下就OK
来一张合照
[ 本帖最后由 费费费安娜 于 2010-8-24 01:32 编辑 ]
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