加酱油、盐、芝麻油,将馅拌好。水晶皮用开水将澄粉烫熟,揉均即可。注意开水慢慢加,用筷子边搅。加到所有粉差不多都粘到一起没细粉状了,待凉一凉就用手揉均。如果太软了就加点澄粉,如果太硬就再加点点开水。很快就能揉好的,比揉面方便一千倍。