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微波炉蛋糕试烤

1202259美食&下厨

觉得电饭锅蛋糕时间有点长,又看了帖子有用微波炉烤的,昨天试了2个鸡蛋的蛋糕浆,果然是可以的,
而且表皮很脆。(蛋糕浆做的比平时希了点,纸托固定不了,加稠点浆可能形状好些)

修正下:光波档烤12分钟左右,担心里面不够熟翻转再考1次,表皮有点焦。(试验证明用微波档是不可以的,出来时蒸的口感,还是要用光波烤才行)葡萄干还是放在蛋糕托里再倒蛋糕浆好点

[ 本帖最后由 前世 于 2010-9-7 18:37 编辑 ]
2010/09/05
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前世前世沙发
已经更新了步骤,蛋糕纸托是去南泰买的,包装和一次性饮水杯一样,一条就有N多只
2010/09/07回复
前世前世板凳
烤的时间取决于蛋糕浆的深度和厚度吧,还可以翻转蛋糕补烤底部

[ 本帖最后由 前世 于 2010-9-7 17:56 编辑 ]
2010/09/07回复
一定要用烧烤的光波功能,烤好一面,定型后再烤另一面就可以了,我已经试烤了3盘都成功,最后那盘在蛋糕浆中加点蓝莓酱口味更好,拿去给同事吃也赞不绝口。
2010/09/10回复
蛋糕底部不熟请翻转底部再烤一次就可以了。
2010/09/16回复
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