帖子详情

自制卤水,甜汤!

649755美食&下厨



卤水,里面有五花肉,鸭翅,鸡爪,毛肚,鸡蛋!




椰汁香芋西米露,做好放冰箱,好好味




脱皮绿豆西米!
应大家要求说下卤水做法:李锦记卤水汁一支,指天椒五个(自己喜欢有点点辣味的,不喜欢的妈妈可以不加)蒜头4小瓣,老抽适量,生抽适量,盐适量,冰糖少许!
首先往锅中装入4.0L的水,加入整支李锦记(如果做少量的妈妈可以水根李锦记一起减半)然后加入指天椒跟蒜头,然后加入适量老抽,适量生抽,大火把水烧开,然后加入适当的盐,加进去后可以自己试下卤水,味道自己尝下,稍微比自己觉得适中的口感咸点就可以了,然后把自己要卤的东西放进去(卤的东西事前要用过下滚水去血水哦)调小火,然后放入冰糖!大概过半小时,美味的卤水就可以出锅了哦!很简单的!


[ 本帖最后由 毛他准妈妈 于 2010-9-25 02:02 编辑 ]
2010/09/24
全部回帖
那些牛肚要焖几个钟头?要压力锅吗?
2010/09/30回复
支持
2010/09/30回复
sharonpan2010:
那些牛肚要焖几个钟头?要压力锅吗?
查看原文
牛肚不用的,先过下水,然后一起放进去就行!
2010/09/30回复
学习下
2010/10/01回复
学习下
2010/10/01回复
我也来看看
2010/10/01回复
v1 谢谢大家
2010/10/01回复
不错哦~~~
2010/10/02回复
睇到流口水
2010/10/02回复
shirkeshirke11楼
谢谢
2010/10/03回复
卓MM卓MM12楼
路过
2010/10/03回复
留印
2010/10/03回复
多谢楼主的分享!!
2010/10/03回复
啪啪啪
2010/10/06回复
路过
2010/10/06回复
正想学做卤水。
2010/10/06回复
猜你喜欢

13种羊肚菌美味做法

广东人坐月子,猪脚姜醋必备神器

玲珑家常菜谱-- 味道绝美【卤水蛋】

玲珑家常菜谱-- 热菜冷盘两相宜の超级美味【潮汕卤猪脚】

玲珑家常菜谱-- 简单三步,做出美味【卤水鸭舌】

玲珑家常菜谱-- 美味到爆灯【广东碌鹅】一试难忘

热点推荐

这波羊毛薅到飞起!5毛1杯实现喜茶自由

带娃看女足的快乐!记人生首次睇足球赛

史上最早暑假遇上最卷中考! 不得不焦虑

深圳大鹏Kitty控必冲!这个海景餐厅美爆了

广州孕妈妈交流群 欢迎扫码入群!

2025年装修交流群 杜绝踩坑等你加入

速速归队!广州妈妈网喊你回家

柴火灶包子就是香!8斤面粉足足两笼

15蚊8只带子好抵吃 带子蒸粉丝正啊

苏州的正确打开方式 漫步怡园

谁说减脂餐不好吃?全家减脂餐打卡

复刻记忆中的小笼包 一口回到从前

瑞幸新品熊猫点心尝鲜 可爱美味并存

查看更多热点 >

回帖