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【中秋家宴】赶上坛里的末班车~

538246美食&下厨

都说无鸡不成宴~~
中秋简单家宴就没整鸡!倒是整了一条鱼!!趁着超市特价,买了条皖鱼回来做开屏鱼的实验版本!!
自己刮鱼鳞,自己掏鱼肚!搞得最后浑身的鱼腥味!!不过鱼有点小小的与众不同的感觉了!!



比较大的一条鱼 家里没有太大的盘子!!搞了半天终于装碟了@@6

2010/09/27
全部回帖
儿子大爱的 肉片滑韭菜~~~ 连汁儿都舔得那么的好味道~

请问这个怎么煮?
2010/09/27回复
好漂亮的鱼,好有心思的MM
2010/09/27回复
妞妞妈爱牛妞妞:
儿子大爱的 肉片滑韭菜~~~ 连汁儿都舔得那么的好味道~请问这个怎么煮?
查看原文
同问这道菜做法?怎么煮出这么多汁的感觉呢??
2010/09/28回复
菜做得漂亮有心思的LZ.很棒!
2010/09/28回复
厉害
2010/09/28回复
苯妈苯妈7楼
留个位子,慢慢看,快快更
2010/09/28回复
好吃啊
2010/09/28回复
我迫切地想知道这条鱼是怎么刮鳞切开的!
2010/09/28回复
苯妈苯妈10楼
多谢爆料
2010/09/28回复
妞妞妈爱牛妞妞:
儿子大爱的 肉片滑韭菜~~~ 连汁儿都舔得那么的好味道~请问这个怎么煮?
查看原文
1----瘦肉或花肉切薄薄小片  下油后快速炒几秒钟后加入切碎的韭菜炒
2----糯米粉兑水调稀  淋入锅里  煮开 加盐 鸡精 几滴料酒 即可装碟
2010/09/28回复
开心逗:
这个鱼看起来很好啊!觉得自己斩开已经是很不容易的事了,你还从头刮鱼鳞,掏鱼肚,为了家人辛苦了!
查看原文
一直对开屏鱼的开屏 保持高度神秘感的追崇着 这不实验了吗
改天用鲈鱼来弄!!味道更好!

有点成品的感觉 所以辛苦后是一点点小小的收获!  

就是感觉浑身鱼腥味儿6
2010/09/28回复
哗,真系好喔
2010/09/29回复
路过
2010/09/29回复
睇到流口水啊,我又试下先得,多谢楼主的分享!!
2010/09/30回复
儿希儿希16楼
我也来看看
2010/09/30回复
睇到流口水啊
2010/09/30回复
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