这是我在妈妈网搜索的方法：雀巢淡奶油一定要够冻，最好提起一天放进冰箱，然后打之前提前20分钟放入急冻；用冰水座住来打；  你可以试下加少许奶粉同少少的盐，容器稍微深点，用微波炉送的那个蒸饭的塑料煲打的，四壁比较高，倾斜45度打，很快就能有反应的，   我照着以上办法用手动打蛋器15分钟就打好了，还是在空调房里打的。   裱花不用雀巢，要用安佳的，或者就干脆用金钻。   雀巢的不适合裱花,即使打硬了,一会儿就软了。   裱花,健康点要用动物性脂肪的安佳淡奶油,贪便宜些就用值脂的金钻。   楼主你试一下以上的方法吧，我打了几次都成功。

自己顶顶

从冷藏室拿出来,半固半液状态,应该可以.

这是我在妈妈网搜索的方法：雀巢淡奶油一定要够冻，最好提起一天放进冰箱，然后打之前提前20分钟放入急冻；
用冰水座住来打；
  你可以试下加少许奶粉同少少的盐，

容器稍微深点，用微波炉送的那个蒸饭的塑料煲打的，四壁比较高，倾斜45度打，很快就能有反应的，
   我照着以上办法用手动打蛋器15分钟就打好了，还是在空调房里打的。
   裱花不用雀巢，要用安佳的，或者就干脆用金钻。
   雀巢的不适合裱花,即使打硬了,一会儿就软了。
   裱花,健康点要用动物性脂肪的安佳淡奶油,贪便宜些就用值脂的金钻。
   楼主你试一下以上的方法吧，我打了几次都成功。

谢谢啦

我前段时间也想裱花，也是奶油打不好，第一次是打的油水分离了，第二次好像硬了，可是裱上就塌了6