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大肉包新鲜出炉了

437424美食&下厨

我是很喜欢吃肉包的,每个星期都要去超市买速冻的包包来吃,妈妈说我,那么喜欢吃,不如自己动手做,又好吃又健康,冰冻的包包肉都不新鲜,自己做的又好吃,又有口感。好说做就做,买了一大堆做包的工具,今天就开工了,首先说一下要什么材料吧:面粉、酵母、泡打粉、鸡蛋、沙糖、鲜猪肉、椰菜,还有水。步骤如下:
1、先把面粉、酵母、泡打粉和糖搞伴均匀后,加上鸡蛋和水后搞伴成面团后,放着让它发酵10分钟上,备用。
2、鲜猪肉剁成肉饼状和椰菜切丝后,加入盐、糖、生粉和油调好备用。
3、然后可以开始包包子了。
上图给大家看看,卖相就不是很好看,但吃起就是有口感,好吃。

(面粉200克,酵母2克,泡打粉5克)

慧公主衣橱--  http://shop61916850.taobao.com/

[ 本帖最后由 APPLECHI 于 2010-10-9 16:28 编辑 ]
2010/10/08
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shulishuang:
面粉、酵母、泡打粉比例是多少
查看原文
面粉200克,酵母2克,泡打粉5克
2010/10/09回复
阿猪妈妈:
泡打粉含铝,其在发酵的过程中也会破坏面粉的营养成份(尤其是我们日常生活中最难补充的VB52),所以最好还是去掉泡打粉吧,不健康呢!只用酵母一样能做出好吃又好看的面食
查看原文
好的,下次试试不用泡打粉吧。
2010/10/12回复
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