我是很喜欢吃肉包的，每个星期都要去超市买速冻的包包来吃，妈妈说我，那么喜欢吃，不如自己动手做，又好吃又健康，冰冻的包包肉都不新鲜，自己做的又好吃，又有口感。好说做就做，买了一大堆做包的工具，今天就开工了，首先说一下要什么材料吧：面粉、酵母、泡打粉、鸡蛋、沙糖、鲜猪肉、椰菜，还有水。步骤如下：1、先把面粉、酵母、泡打粉和糖搞伴均匀后，加上鸡蛋和水后搞伴成面团后，放着让它发酵10分钟上，备用。2、鲜猪肉剁成肉饼状和椰菜切丝后，加入盐、糖、生粉和油调好备用。3、然后可以开始包包子了。上图给大家看看，卖相就不是很好看，但吃起就是有口感，好吃。（面粉200克，酵母2克，泡打粉5克）慧公主衣橱--  http://shop61916850.taobao.com/[ 本帖最后由 APPLECHI 于 2010-10-9 16:28 编辑 ]

面粉、酵母、泡打粉比例是多少

不知为什么我妈妈用面粉加了酵母做出来2次都成了“锭死狗”哈哈。大概500克放了5克酵母了。都发不起来的。

泡打粉含铝，其在发酵的过程中也会破坏面粉的营养成份（尤其是我们日常生活中最难补充的VB52），所以最好还是去掉泡打粉吧，不健康呢！只用酵母一样能做出好吃又好看的面食