
前段时间逛超市,买了几个紫薯。我做了几个花卷,顺便熬些粥喝。
紫薯是营养价值很高的根茎类食物,多吃有很多好处的哦~颜色也是有魅力的紫色,可以做出你喜爱的东东~
做法简单---直接看图吧
1、紫薯洗净切块 蒸熟,去皮,捣成泥,加入酵母 温水和面。醒1个小时 ,待面团发酵至2倍大即可。
2、另一份白面加入酵母和面,同样发酵至 2倍大即可。
3、两个面团各取1个剂子,分别杆成皮,上下叠放好,表明刷油,从一边卷起,切段 。
4、切好的花卷放入蒸锅 松弛 15分,然后大火烧开,蒸 15分钟即可。

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