过年啦,LG周末去了一趟水果批发市场,给俺家入啦不少货,一箱苹果,二只柚子,二只菠萝.足够我这个馋嘴的大肚婆吃上一段时间啦.

菠萝,菠萝,我喜欢.但我的牙齿偏偏不争气,每每吃完菠萝牙齿就象团棉花糖,软软棉棉.但菠萝的美味实在无法挡.迫使我这个馋猫另想它法.

这周,我们公司的大师傅回家过年啦,中餐只能自己解决.我可不能随便拿快餐来打发我的宝宝.决定自己带饭.昨天中午在微波炉旁,闻到超香的饭菜,原来同事带的蛋炒饭,虾仁、腊肠、鸡蛋，呀，呀，呀。口水流了一地。

忽然想起之前在网上看到过菠萝炒饭，美丽的，美味的菠萝炒饭，决定我也来试一把。改善伙食啦！顺便把LG的中餐都做来。MSN上争求LG的意见，赞同，YE！YE！

昨天晚上LG要加班，我和公婆吃过晚饭，便开始啦菠萝炒饭。我大肚婆动手动脚不太方便，公公很乐意的为我打下手。

1、解决那只带刺的菠萝先。力气活，还是公公来，用刀一剖两半，再挖出菠萝肉，淡盐水稍腌，并切丁备用；

2、鸡蛋（俺公公专为俺从老家带来的土鸡蛋）打散，腊肠（邻居自家做地），香菇，玉米（玉米炒虾仁剩下地），胡萝卜、黄瓜切丁备用，虾仁稍泡；

3、上锅，加油，开火，先把虾仁爆香，再煎蛋饼，顺便拿锅铲把蛋饼划成条状，盛出备用；

4、再放腊肠，香菇，胡萝卜，黄瓜，玉米，+盐炒熟，加入米饭搅拌均匀，+虾仁+蛋丝+菠萝，+盐+椰奶入味。

这时候应该就会香味四溢啦。收火装盘。

哇呀呀！

用勺子试吃一口，那个香呀。因为昨晚LG没回家吃晚饭，米饭还剩下大半锅，所以我和LG今天的早餐都是吃的它。平时只吃一晚米饭的我，胃口大开，连吃三碗，吓的LG！真怕撑坏他的乖宝宝！

刚刚照啦中餐的照片，可惜没有过程图！

照片一直没传,到相册看吧http://star79cloudy.blog.163.com/album/

［此帖子已被 月边星云 在 2007-2-13 12:24:26 编辑过］

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