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同问

可能热水太热了。

我是用鱼胶粉，以前也是感觉很难，每当做吾好，就发LG脾气，现在练习多了，感觉上手了。

每次用两汤匙水开鱼胶粉，然后加热，其间要不断搅拌，千万不要在此过程做其它东西，如果你的慕思浆未准备好，先做好最后才加鱼胶粉浆。

加热后保持搅拌，边放凉，然后将慕思浆一至两勺放入鱼胶粉的浆里搅，最后将拌均的鱼胶粉浆倒入慕思浆中，动作要快，尽快拌均，慕思浆不能太冻的，因为鱼胶粉浆怕冰冻的液体，一遇冷就要结块。

多做几次，上手就感觉畅顺好多。

最后重复：

用凉水先融解，边加热边搅拌，放凉，加少少慕思浆，最后倒入慕思迅速搅均

万能的鱼胶粉，好中意用。

加果汁或牛奶都可以做成果冻，我喜欢用来装饰蛋糕面，加在芝士蛋糕上面，再放水果，好看又好吃。

原来如此,谢谢各位的指教,今天再试试

真实好厉害呀

还从没做过蛋糕

鱼胶片（吉利丁片）好用

学习了

君之的方子不适合新手。
换别人的方子试试！

我用吉利丁片，很方便