帖子详情

冬天来了热气腾腾的三杯四味鸡来也,准备好纸巾

19380122美食&下厨

  这是第三次做三杯四味鸡,凡是吃过的都说美味啊。这不,冬天来了,补充点能量,又做了一次。准备纸巾,防止口水掉地上啊
   当当当,怎么做呢?来了来了,仔细看好啊
   所有菜和料有:鸡一个、红头葱或洋葱一个、蒜一个(整个)、姜一块、花雕洒、醋、酱油、生粉、糖
   第一:备 把所有的菜和料都准备好(买和洗的过程就省略了 ),把蒜一个一个去皮,不用切碎或拍碎;姜切片;洋葱切大块点

   第二:备料 用一次性杯子,将花雕洒、醋、酱油各倒一杯到一个大碗里(因为是一只鸡所以倒一杯,如果是半只,就倒半杯好了,不喜欢吃醋的可以倒大半杯),搅拌均匀,然后将鸡块(买时就让老板跺好了)放到料里搅拌一下,加一点,大概一汤匙生粉,再搅拌,腌制30分钟(这些料一定要正好浸到鸡块)。注意:不用再加盐




   第三:炒 将适量的油倒入锅里,等油烧开,将菜(第一步的)放到锅里炒一二分钟,哇,马上有洋葱的香味哦(不喜欢吃洋葱就可以改成其他的菜),然后将鸡块夹到锅里翻炒几分钟(大火),鸡块有点金黄色就OK
  





   第四步:煮 大火翻炒几分钟,然后将大碗里的料,倒入锅中,煮10来分钟。那个香啊,还有点酒味,真让人醉啊
   第五步:再炒  煮的快干时,沿着锅边再淋一点点花雕酒,放一汤匙糖(糖可根据个人口味放),翻炒一下,就可以起锅了



      
  冬天来了,热气腾腾的三杯四味鸡上场了,朋友同事吃了都说不错,喜欢吃鸡的朋友回去试试啊
2010/11/07
全部回帖
生命BB生命BB沙发
我煮了两次,两次都太咸,个人感觉三种料都应该减量。儿子还捧场,爸爸一般般
2010/11/18回复
supingwusupingwu板凳
好吸引,留个印,学习。
2010/11/18回复
周末我就试试
2010/11/18回复
helios012:
看起来就挺简单的,不过做起来应该不简单吧,LZ利害呀,看着就流口水了
查看原文
不复杂的,很容易,过奖,各人口味可能不一样,有二个妈妈说回去试了太咸,太酸,我们吃的正好哦
2010/11/18回复
小企鹅不乖:
楼主做的好吃。但是为什么要用一次性筷子啊?
查看原文
哦哦,美妈,不是一次性筷子,是一次性杯子哦,这个都随便的,用碗都可以,只要是量一样就行了,一次性杯子是觉得好掌握量
2010/11/18回复
晴灏妈:
做了,无人喜欢吃,个个都话味道怪怪的。
查看原文
美妈,可能各人口味不一样吧,有二次我都同样做给朋友吃了,都说好吃哦。别伤心,看看是不是哪个料加多了,调一下料就可以了。你们是不是喜欢吃淡的啊?
2010/11/18回复
生命BB:
我煮了两次,两次都太咸,个人感觉三种料都应该减量。儿子还捧场,爸爸一般般
查看原文
美妈,可能你们喜欢吃口味偏淡点的,那就可以适当减少酱油的量了。
2010/11/18回复
看到有二三个妈妈说回去试的并不理解,很遗憾啊,seasee的这个帖算是浏览量最高的,这个菜也是做过几次的,有二次都是做个朋友吃的,他们都说不错哦。可能各人的口味不一样,妈妈们觉得味道不好,真是过意不去。
2010/11/18回复
赞一个,口水都出来了。
2010/11/18回复
想吃
2010/11/18回复
好正呀!~~~流晒口水喇
2010/11/18回复
学到野
2010/11/18回复
我也要试试。谢谢了
2010/11/18回复
看着都流口水了,试试看。
2010/11/18回复
今晚试做了一次,酸了点,下次不放这么多醋了。
2010/11/18回复
有醋架??甘即系乜味道架??8
2010/11/18回复
羽泉羽泉18楼
流了一地口水。。。。。。。。。。可我太胖了不敢煮呀
2010/11/18回复
收藏
2010/11/18回复
猜你喜欢

行政大厨给您上月子餐干货喽

油真的只用一次的川味红油口水鸡!

失败率为零-“一滴水都不放”的过年必备萝卜糕做法

自制酸菜和酸菜鱼

【今晚食乜餸】橙妈家常菜!欢迎品尝......

中秋家宴我下厨,轻松奉上九大簋。有详细的做法啊~~

热点推荐

早高峰地铁口被共享单车堵死 谁能管管?

40岁后再看婚姻 你还会觉得它值得吗?

顺德民信老铺糖水踩雷?甜到齁

中年女人 那些变美的实用小方法

广州麻友优惠好物群 欢迎进群~

2026装修必进宝藏群 让你省心不踩坑

用心栽种百合,收获满满欢喜

在电信上班不知不觉三年

看似自由自在,实则身不由己

70后,后半生用心过好每一天

有同小区换房的吗?

两个涨价消息

永定土楼:世界遗产里的生活美学

查看更多热点 >

回帖