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蒜香排骨

26938美食&下厨

第一步:准备材料  主料:肋骨500克,蒜50克,鸡蛋一个,十三香15克,香炸粉50克,嫩肉粉2克,料酒,生抽,花生油  
第二步:腌制30分钟  
把上面的材料全混在一起,搅均匀,腌制30分钟



第三步:炸前准备  
30分过后,开始上香炸粉,就是把香炸粉粘在排骨上面,如下图



第四步:下油锅  
锅子烧干,下油烧热,(尽量多点,能淹过排骨为宜)油起泡时就逐快下排骨,下完排骨改为中小火慢炸,这样保证排骨可以熟透。呵呵,上面的还在出血呢。  



第五步:翻转  
大约10分钟排骨开始变为金黄色,就可以翻转另一边了。  



第六步:起锅  
两面都变金黄色的时候就可以起锅了,全程大约20分钟,香脆的排骨就大功告成了。  

2010/11/27
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baby-hkbaby-hk沙发
}}}]]
2010/11/27回复
收藏先,好喜欢吃都城的蒜香骨,以后自己做
2010/11/27回复
看到就想吃
2010/11/27回复
分来吃
2010/11/27回复
lana83lana836楼
好味道,不过好象很热气啊
2010/11/27回复
一看就好吃
2010/11/27回复
顶一下
如果想外面包的粉少一点,怎么做
2010/11/27回复
seneyseney9楼
3 。。。。。。。。。。。。。。。。。。。
2010/11/29回复
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