帖子详情

我又做猪肚鸡啦~~这次比上次的更成功!

73817302美食&下厨

全部回帖
周末我也试一下
2010/12/01回复
亦乔亦乔62楼
紫砂煲不是说都是假的吗?一个真的紫砂煲做出来,成本都上万块。我们家的都不敢用了。
2010/12/01回复
ToniaTonia63楼
好正!
2010/12/01回复
wswmagic:
你平时不喝老火汤的吗?我每天都煲的哦,你买个小一点的紫砂好了很好用,不用看着开始用大火,滚了半个钟后用小火然后慢慢炖不过用煤气的话,我觉得水分挥发的严重,经常是水不知道哪里去了紫砂锅的话,放多少水,好了以后,还是那么多水,最多少了5毫米以内的水分适合煲汤
查看原文
我家的紫砂煲是依立的,上面写了老火汤要三个钟,煲好后基本剩下一半的汤了。
2010/12/01回复
订单订单65楼
我有时间都学做.】
2010/12/01回复
流口水了, ,请问下楼主党参,白果,小北芪,枸杞量要多少?
2010/12/01回复
要缝口啊?不缝不行吗
2010/12/01回复
要缝口啊?不缝不行吗
2010/12/01回复
学习了
2010/12/01回复
wswmagic:
肯定不是在缝纫机上缝的v67
查看原文
太可爱了
2010/12/01回复
wswmagic:
不如自己做啦,真材实料,臭也只是那几分钟v677" />而且确保没味精,外面吃的可不一定
查看原文
自已整的确实是真材实料,我自已弄过二次,第一次,洗那个猪肚,真的反胃了N次....但吃,确实很美味...第二次整..勒令LG洗猪肚.....轮到老公反了N次胃....哈哈... 我一般是隔水炖的..所以,也就不用缝口了.......
2010/12/01回复
每次去市场,都要看看人家案板上的猪肚。。

不过想想这么大个人还没清洗过猪肚,又缩生了。。
2010/12/01回复
音信:
汤最好用隔油汤壶隔一下就好了。
查看原文
2010/12/02回复
原帖由 luluer662 于 2010-12-2 10:25 发表
LZ麻烦快答答我啊,好想明天就做啊...

用缝衣服的针和线缝的,用大号的针,白色的线,洗干净就行
记得猪肚不要开太大的口,洗的时候温柔点,就不用缝太大
2010/12/02回复
这次也来顶,周末弄来吃吃...
2010/12/02回复
年初一:
要缝口啊?不缝不行吗
查看原文
不缝鸡肚子里的药材就浸不入肉里面了,味道欠佳,缝起来了就等于里面用药材在炖鸡,可以拿鸡脚和鸡头堵着鸡屁股的孔,前提是猪肚的口也别太大了,猪肚预热一缩就会把鸡包住
2010/12/02回复
亦乔:
紫砂煲不是说都是假的吗?一个真的紫砂煲做出来,成本都上万块。我们家的都不敢用了。
查看原文
我家是用依X的,不会假。一直也在用,MM肯定没关注新闻,早就澄清了。

引用:
美的紫砂煲造假事件引发了紫砂行业信任危机,不少真紫砂产品厂商都出来划清界限。最近,有着二十年历史的依立电器也出来举证,欲证明依立紫砂煲的清白。
紫砂不只宜兴才有,依立采用江西产地真紫砂
依立电器董事长简广表示“紫砂容器电炊具是一个融合了家电技术与制陶工艺不同领域的跨界产品,在标准制定上比普通的家电产品要复杂得多,肯定需要多方专业人士共同的努力。但这并不能说就没有真正的‘紫砂容器电炊具’存在了。以依立的产品而论,从最初始的紫砂矿开采、到砂浆的磨制、再到紫砂容器的烧制、直至面对消费者的终端,是一套完整的价值链,每个环节都经得起权威机构与公众考验的。”
依立电器董事长还呼吁,中国家电业要想走出红海、大胆创新,深入挖掘中华文明中的优良传承,同时利用现代工业科技令其焕发新生,无疑是一条很有意义的产业创新探索之路。因此,作为依立电器董事长的他也呼吁政府有关部门尽快制定紫砂容器电炊具的行业标准,规范市场,同时也恳请媒体及公众切莫盲目下结论,误伤了那些踏实做事的好企业。
2010/12/02回复
于小丫:
我家的紫砂煲是依立的,上面写了老火汤要三个钟,煲好后基本剩下一半的汤了。
查看原文
不用3个钟啦,我调快炖,自己看时间,差不多2个钟就捞起来切,切好了就放回去再煲多十几分钟,放盐,起锅。
2010/12/02回复
qinqin2139:
太可爱了
查看原文
我LG也看帖子了,看到第5页忍不住了,他生气的说:“怎么就没人表扬猪肚缝的好啊
2010/12/02回复
猜你喜欢

完爆M记的大脆鸡排堡和奥尔良鸡排堡

突破心理防线,刷新味蕾极限的滋补菜宴

具健脾去湿功效又散发椰子香味----五指毛桃褒鸡汤

看舌尖上的中国,忍不住做了一道家乡的家常菜,春砂仁蒸猪肚

没食欲怎么办?二胎妈妈教你唤醒春日好食欲!

中秋家宴我下厨,轻松奉上九大簋。有详细的做法啊~~

热点推荐

中国移动改8元套餐 还要登记问原因

岭南印象园必打卡!探秘广州最大醒狮头

刮风下雨也不怕!广州儿童图书馆遛娃攻略

老破小居住愁给老人换房 50W公寓能买吗

广州孕妈妈交流群 欢迎扫码入群!

2025年装修交流群 杜绝踩坑等你加入

速速归队!广州妈妈网喊你回家

28元让娃畅玩一个下午

大豪斯的装修历程

招清洁工

招清洁工

闲不住,手工达人的疯狂,超多图(欢迎大家

淘金华侨新村一房一厅

查看更多热点 >

回帖