做得很不错,,,
刚做的电饭煲蛋糕,成功啦
1404998美食&下厨
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sy8sy:
鸡蛋4个,低粉60g,砂糖80g(20g蛋黄;60g蛋白),牛奶5大勺(1大勺=15ml),植物油3大勺,盐少许
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蛋白和蛋黄要分开放糖么?做的过程是请告诉我啊。

2010/12/10回复
顶顶顶
2010/12/10回复
请教楼主,我也是做四蛋,配方和方法都和你一样,但总觉得80ml牛奶太少了,每次撒了4大勺(每一勺都是有多高堆多高)下去后,就成了面团,无法与打好的蛋白完全融为一体,做出来的蛋糕也就成了蛋饼,咋回事呢?
2010/12/11回复
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