




31289119美食&下厨
吃过薄饼、松饼,
听说过班戟(ji)、pancake,
不知道原来班戟就是薄饼,,,一种港式薄饼,班戟是pancake的音译;
不管怎样,好吃就行。
我不是十分喜欢芒果,,,更何况家里有人对其过敏,更何况,,,在NL,暂时未发现有芒果,
以前吃过香蕉味道的印度飞饼,广州一般称之为香蕉薄撑,,,味道不错,记忆深刻;
我也不是十分有勇气吃太多奶油,,,即便是忌廉,,,植物奶油,总归还是奶油,
在这边,丰富的奶制品已经潜入到我的一日三餐里,所以,我宁愿接受果酱、蜂蜜。
所以,自创香蕉pancake,,,运用而生,
非芒果,无奶油,,,一层层的,有点像蛋糕,
浇上一点点的果酱,草莓味的、蓝莓酱的,,,都很提味,绝配!
LG说,本来有点饿了,还只能看不能吃,更饿!
小朋友说,妈妈,我在楼上就闻到香味了,,,就猜到你在做香蕉薄饼了
我说,孩子,你真聪明,昨晚交代老娘的任务,演变成了你的伟大猜想
又问,妈妈,我长大了也能做这么好吃的薄饼吗?
我非常肯定的回答:孩子,只要自己动手,一定丰衣足食!
呵呵,你的晚餐时间,,,我的早餐分享
谢谢关注!
P.S. 做法写了,贴不上来,提示不良信息。。。
某日的小点心
糖炒年糕
其实是想做拔丝年糕的
无奈一个小失误
将错就错了
软软的糯米
甜甜的包裹着
香 而不腻
很好
下次继续
把拔丝的
将错就错
变成糖炒的
人生之快乐
不外乎懂得接受
将错就错
带来的额外惊喜么
呵呵
阿Q人生
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做法:
1.先将年糕切片,水煮到全熟,,,我在东方行买的上海年糕,还行,不过建议先切片泡泡水,会更容易煮
2.热锅,放一点点植物油,再放50g左右的白砂糖,小火不停的翻炒,直到糖油融合,变成黄澄澄的糖浆
3.将煮好的年糕片放进去,中小火继续不停的翻炒,直到年糕片上均匀的裹上了糖浆
拔丝的做法其实差不多,但需要更多的白砂糖来制作糖浆,另外年糕片需要煮得更加软糯一点
这个点心做起来简单,最关键之处在于年糕煮熟的程度,,,太硬,就变成像我做的糖炒年糕了,太软,可能就容易沾锅