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雯妈私房菜之----潮汕风味家常菜集锦,图片多多哦~

2690191美食&下厨

我有一个百般武艺皆全的老妈,从小到大就没怎么让我干过活,可能是有天份吧

居然也可以煮出有点意思的菜来~

因为心疼老公和弟弟们经常吃快餐,下班回家后,一般都会去市场买菜回家自己煮。  
虽然很累,但看他们吃得很满足的样子,就觉得好幸福,觉得辛苦点也值得。  
从刚开始,煮东西不是放多盐就是忘记放油,  
但老公都是一幅在享受美味的样子,让我还真以为自己厨艺有多好呢,嘿嘿~  
但老弟可没捧他姐的场,实话实说,我才知道(因为我都是在公司吃完再去买菜的),  
不过,久而久之,我似乎也遗传到我那煮东西超好吃的老妈的手艺了,  
渐渐有进步了,

不想开太多贴子,就将我平时做出来的菜都一一上传到一起吧~

雯妈私房菜之一----卤肉

雯妈私房菜之二----炒花甲

雯妈私房菜之三----皮蛋炒飞龙(菠菜)

雯妈私房菜之四----板粟焖鸡

雯妈私房菜之五----芋头排骨

雯妈私房菜之六----新鲜出炉的甜汤

雯妈私房菜之七----

……

还有很多,敬请期待啦,嘻嘻,也请大家多多指教哦~~~

[ 本帖最后由 ilycjlyh 于 2011-1-26 17:01 编辑 ]
2011/01/18
全部回帖
38紫38紫沙发
可是自己做不出
2011/01/22回复
38紫38紫板凳
看到,流口水
2011/01/22回复
balababalaba4楼
卤肉的颜色还可以加一点点老抽上色就不错了

继续加油。。。

-----------嘻嘻。只会吃不会做的人儿留言
2011/01/22回复
好手艺,看得流口水
2011/01/22回复
emy-xuemy-xu6楼
觉得卤味还是店铺弄的好吃,很香!!自己做怎么也做不出那个味道!失败...说的是我自己,哈哈~
2011/01/22回复
除了炒花甲之外我都会做,好好
2011/01/22回复
老乡做得不错,我也会做菜哟,有空切磋一下
2011/01/26回复
234692373:
超级喜欢楼主的菜!
查看原文
哈哈,谢谢支持哦!
2011/01/26回复
38紫:
可是自己做不出
查看原文
呵呵,不管怎么做,只要是自己做出来的,都会觉得很好吃呢~
2011/01/26回复
emy-xu:
觉得卤味还是店铺弄的好吃,很香!!自己做怎么也做不出那个味道!失败...说的是我自己,哈哈~
查看原文
呵呵……
2011/01/26回复
woshilaosi:
除了炒花甲之外我都会做,好好
查看原文
有时间交流一下,呵呵……
2011/01/26回复
舌尖在跳舞:
老乡做得不错,我也会做菜哟,有空切磋一下
查看原文
哈哈,好啊。
其实我也是随便煮煮啦,嘿嘿……
2011/01/26回复
雯妈私房菜之四----板粟焖鸡
先上图~
2011/01/26回复
材料:  
1、鸡、板粟;  
2、葱、蒜头、盐等调味料;  

步骤:  
1、板粟去皮:我是用开水烫了剥的,觉得还好,就是水要烫。之前看过一种方法,说是在微波炉叮一下,但太硬了;  
2、将切成块的鸡肉洗好和剥好皮的板粟一起放进高压锅,加点葱和蒜头,大火开了之后改中火煮20分钟;  
3、我是起锅后再加盐的。
2011/01/26回复
我都好喜欢吃炒花甲的。
2011/02/08回复
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