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来讨论一下如何挑选粉莲藕

5136788美食&下厨

昨天买了莲藕煲筒骨汤,那莲藕好粉啊。
2011/01/27
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我一般选哪个肥肥的,胖墩墩,就是短节那些,都粉啊
2011/01/27回复
connieskyconniesky板凳
又学到了
2011/01/27回复
hjr616hjr6164楼
6 我极少买到粉的,看来只能怪自己功夫不到家,不能怪广州的藕不好
2011/01/27回复
我一般选那种切口会流出白色浓液的,那种也粉
2011/01/28回复
有收获!谢谢!
2011/01/28回复
学下野
2011/01/28回复
学习了,谢谢!
但我家的坏蛋问不粉不脆的多少个孔
2011/01/28回复
记住了,九个孔的是粉的
2011/01/28回复
又学到一招
2011/01/28回复
谢谢,我学到野了。
2011/01/28回复
买时候又不能叫卖家切开给你看怎么知道是七孔还是九孔?
2011/01/28回复
樱桃小公主:
买时候又不能叫卖家切开给你看怎么知道是七孔还是九孔?
查看原文
同问
2011/01/28回复
樱桃小公主:
买时候又不能叫卖家切开给你看怎么知道是七孔还是九孔?
查看原文
是啊,不能切开是7孔的就不要了吧。。。
2011/01/28回复
liyq8899:
我看了女儿订的(我们爱科学)里面教挑粉莲藕的方法,基本上没失过手,大家买莲藕的时候留意一下,莲藕分7个孔和9个孔的,9个孔的莲藕就是粉莲藕,7个孔是脆的。昨天和女儿看了中央10台(希望英语),那集讲荆州的莲藕汤,里面的大师傅教煲莲藕汤,他把莲藕削皮切块后,撒上盐腌一阵,莲藕里面的水份渗出来,煲出来的莲藕就会粉的啦。今天我用齐两样方法,莲藕粉到不得了。
查看原文
大家快来记下这些好方法啊~~~
2011/01/28回复
小小白小小黑:
我一般选哪个肥肥的,胖墩墩,就是短节那些,都粉啊
查看原文
哈哈,跟我妈妈的挑选方法一样!
2011/01/28回复
市场上那些有泥的都粉。比没泥的贵一块钱左右
2011/01/28回复
我喜欢吃莲藕,但每次都炒的黑黑的,但是看到外面的炒莲藕都是白白的
2011/01/28回复
学到啦
2011/01/28回复
我喜欢用来凉拌。喜欢脆的
2011/01/28回复
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