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来讨论一下如何挑选粉莲藕

5137588美食&下厨

昨天买了莲藕煲筒骨汤,那莲藕好粉啊。
2011/01/27
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cherryczycherryczy沙发
超喜欢喝莲藕汤!
总结一下:粉的莲藕特征:
9个孔
胖墩,短节的
切开有白的浓汁的
切开后,用盐腌一小会就会粉些(好奇怪,貌似很多东西用盐腌过后都会好吃很多呢!排骨腌后煮汤会清热,猪肉腌后煮瘦肉粥超好味!鱼腌后去腥,用盐洗脸还可以去痘去角质!
哈哈!家里要多买盐!)
2011/01/29回复
林静儿林静儿板凳
学习了,下次试试
2011/01/29回复
莲藕骨头汤,加点绿豆和陈皮煮,好喝得很啊。
2011/01/29回复
怎么数孔呢8
2011/01/29回复
学到了,谢谢!
2011/01/30回复
cherryczy:
超喜欢喝莲藕汤! 总结一下:粉的莲藕特征:9个孔胖墩,短节的切开有白的浓汁的切开后,用盐腌一小会就会粉些(好奇怪,貌似很多东西用盐腌过后都会好吃很多呢!排骨腌后煮汤会清热,猪肉腌后煮瘦肉粥超好味!鱼腌后去腥,用盐洗脸还可以去痘去角质!哈哈!家里要多买盐!)
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总结的好呀
2011/01/30回复
zihuazihua8楼
谢谢!
2011/01/30回复
优姨优姨9楼
用盐腌过确实更粉,以后买的时候再注意下是几个孔,这样想煲汤就选9孔,想清炒就选7孔,呵呵
2011/01/30回复
学习了,牢记心中!
2011/01/30回复
啊,9孔是粉的,7孔是爽的,学到东西了,谢谢
2011/01/30回复
学到了,很有用
2011/01/30回复
学习,我也不会分粉不粉,但莲藕也要看颜色,偏白的一般嫩,偏黄的会老,就是吃起来很多渣,挑白白的圆圆的
2011/01/30回复
学到野了!谢谢
2011/01/31回复
学到野了,要实践一下
2011/02/02回复
2011/02/06回复
pumkingpumking17楼
学习了,呵呵。买回家切开看,9孔的炖,7孔的炒或凉拌
2011/02/10回复
elikaelika18楼
今天买了煲汤,老板说包粉的,结果还是脆的...
2011/02/10回复
学习了。
2011/02/12回复
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