马蹄糕:马蹄粉半斤,水5碗步骤:1、2碗水,0.6斤红糖煮糖水(不喜欢甜的可以下350克)2、3碗水,半斤马蹄粉开生浆3、红糖水滚后,放2勺生浆,搅拌4、把搅拌好的红糖水全倒进生浆里,边倒边搅拌。5、水滚后放搅拌好的生熟浆蒸10分钟。ok最好用大田牌马蹄粉
芋头糕方子使用了虎妞妞的方子芋丝糕:配料:一斤芋头(切丝) 100克粘米粉 90ML水 腊肠粒 五香粉 盐 糖做法:1。用蒜蓉炒一炒芋丝,之后加入腊肠。唔使炒好耐,再加五香粉,盐,糖 2。炒好后上碟(最好不绣钢碟),加入粘米粉,再加水,捞匀巨,唔好一次过加晒D水,睇情况加,反正唔好甘湿就得架喇。 3。捞匀之后压平,再大火蒸15分钟就完成了。 4。蒸好后加芝麻,就香好多架喇。不过我没有放蒜蓉炒。我把芋头用搅拌机碎成粗颗粒的糊状。