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DIY黑森林蛋糕(有详细做法)

534538美食&下厨

上次儿子三岁生日的时候做了两个蛋糕,一个是黑森林一个是芒果慕丝,好多妈妈都不相信是我自己做的。呵呵,一个人制作的时候经常弄得手脏脏的,所以不太喜欢抓相机。我是早已经过了DIY的热乎劲了,所以也不太喜欢给制作过程亮相。不过既然也有妈妈是真的想学的,我就在此献下丑。

这次只介绍黑森林吧,需要的材料很简单:
巧克力戚风蛋糕片两片
动物性鲜奶油600ML左右(选择动物性是因为它健康,因为要给小孩子吃的,所以从来不用植脂奶油,但动物性奶油不含糖,所以要适当加砂糖打发成硬性发泡,另外,600ML装饰一个8寸蛋糕刚刚好)
XX巧克力卷若干盒,用来装饰表面用。
樱桃适量,去核切成小块是用来做夹层的,原只的用来表面装饰。
装饰用的棒棒糖两根
2011/02/10
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制作过程也是比较简单的。
只是真的要做多几次才可以裱出比较完整的蛋糕
正在努力过程中的妈妈千万别泄气,
事在人为,蛋糕店的员工也不是一次就成功的。
这里的图片是两种不同效果的蛋糕外表
巧克力卷可以捏碎撒上面或者侧面
或者直接切成与蛋糕相同高度粘在侧边。
本来黑森林是要用纯巧克力削成碎碎的小屑来装饰的,
无意中发现巧克力卷也可以这样用,省事了好多,而且吃起来脆脆的感觉与香浓的鲜奶油结合,相当好味

[ 本帖最后由 凡小妮 于 2011-2-10 16:55 编辑 ]
2011/02/10回复
上次做的成品。
2011/02/10回复
今天好友来拜年,
点名要吃这个蛋糕。
于是又献丑了。
2011/02/10回复
利害
2011/02/10回复
好厉害啊
2011/02/10回复
工工工工7楼
好厉害啊
2011/02/10回复
挺漂亮哦,喜欢
2011/02/10回复
超级漂亮的蛋糕,好利害的妈妈
2011/02/11回复
利害的妈妈
2011/02/11回复
朱太朱太11楼
佩服!太有手艺和生活艺术了!我连电饭堡蛋糕都还没学会呢!向LZ学习了!
2011/02/11回复
利害
2011/02/11回复
oxs1111oxs111113楼
做的蛋糕很好看,是你试做的还是去哪里学的,介绍一下,我也想学。
2011/02/11回复
哇,好正,流口水。
2011/02/11回复
顺女顺女15楼
正,正,正,仲是正。
2011/02/11回复
羡慕
2011/02/11回复
佩服啊,我昨天还搞滥了6只鸡蛋7
2011/02/11回复
厉害厉害!!!有机会教我朋友做蛋糕啊!!我就负责吃!!!
2011/02/11回复
冬瀛冬瀛19楼
請問在哪裡可以買到純蛋糕片?
2011/02/11回复
好美味呀,我女儿也好喜欢巧克力味的!很快她就要过3岁生日了,昨天还指明说要吃巧克力蛋糕!请问楼主巧克力戚风蛋糕片在哪有的买?谢谢
2011/02/11回复
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